1.后油法揉面,程序8;
2.揉好后取出面团,加入核桃仁,揉均匀,室温发酵;
3.一次发酵结束后,取出,排气,分成6个滚圆,饧15分钟;
4.排气,整形,放入纸膜中,二次发酵;
5.发酵结束后,刷蛋液,沾上南瓜子;
6.烤箱180°预热,中层20分钟。
1、将全部材料(除南瓜泥,坚果类)搅拌,至表面光滑有弹性,加入南瓜
泥、坚果搅拌...[ 查看全文 ]