1、面团基本发酵后分割成4等份,滚圆后松弛约10分钟。
2、将面团擀成正方形,在表面拍上少许高筋粉,斜角对折成三角形。
3、用刀在两面各切一刀,面团摊开,将刀切的一角对折,另一端亦对折。
4、发酵至两倍大,刷上蛋液,入预热180度烤箱约15分。
1、跟做吐司面包一样的,把蛋糕柸材料除黄油外,全放面包机里,起动揉面程序,面团揉至表面光滑,加入黄油,后面的工作都交给面包机,第一次发酵结束它会通知你,取出面...[ 查看全文 ]