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奶油辫子面包家常的做法奶油辫子面包做法的相关文章

奶油辫子面包做法

奶油辫子面包正宗做法/步骤：将所有材料（除黄油）倒入家庭搅拌机中搅拌至表面光滑加入黄油，搅拌至拉开面膜即可以温度28℃基本发酵50分钟将发酵完成的面团分割成50克一个滚圆松弛30分钟将面团杆开卷成长条形搓成长条形两条为一个，交叉至十字形将面团对折交叉将面团重复对折交叉将面团成型至辫子形以温度28℃室温发酵40分钟左右发酵至原体积的2倍大左右，表面刷上蛋液以烤箱温度200...[ 查看全文 ]

mengmengda2020
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奶油辫子面包的家常做法

标签：奶油辫子面包奶油

鲜奶油辫子面包食材：高筋粉(200克),鲜奶(40克-70克),奶粉(5克),动物性鲜奶油(100克),蛋黄(1个) 辅料：无盐奶油(40克),低筋面粉(50克-80克),糖粉(30克),无盐黄油(20克),酵母粉(3克),盐(1/4小勺),细砂糖(30克) 做法： 1.除黄油外的材料A全部混合。（甜面团程序30分钟左右，第一次蜂鸣） 2.揉成稍具光滑面团，加入黄油。 3.重新开始甜面团程序，搅拌面团。 4.此...[ 查看全文 ]

黑夜黑了木耳
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奶油辫子面包的做法

标签：奶油辫子面包奶油

怎么做奶油辫子面包好吃鲜奶油辫子面包食材：高筋粉(200克),鲜奶(40克-70克),奶粉(5克),动物性鲜奶油(100克),蛋黄(1个) 辅料：无盐奶油(40克),低筋面粉(50克-80克),糖粉(30克),无盐黄油(20克),酵母粉(3克),盐(1/4小勺),细砂糖(30克) 做法： 1.除黄油外的材料A全部混合。（甜面团程序30分钟左右，第一次蜂鸣） 2.揉成稍具光滑面团，加入黄油。 3.重新开始甜面团程序...[ 查看全文 ]

稻草丛中一点绿
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奶油辫子面包最正宗的做法怎么做奶油辫子面包

标签：奶油辫子面包淡奶油黄油

玫瑰奶油面包的做法 1、用温牛奶溶解酵母，加入中种材料所有材料，揉成面团。密封，冷藏17小时。 2、中种切小块，与主面团材料（除黄油）一起加入面包机揉面20分钟。 3、将面团取出在案板上手工揉入黄油，面团开始很湿粘，这一步坚持不能加粉，揉入黄油油后面团就会逐渐光滑。同时重启面包机，开始预热。 4、将面团投入面包机继续揉面20分钟。取出摔面，同时重启面包机，开始预热。总计揉面50分钟...[ 查看全文 ]

舍庄1
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奶油辫子面包的做法图解

标签：奶油辫子面包

鲜奶油辫子面包 1. 面团料：高筋粉400克，细砂糖60克，盐1/2小勺，蛋黄2个，干酵母6克，鲜奶油200克，鲜奶80克，黄油40克酥松粒：黄油80克，奶粉10克，低筋粉100克，糖粉60克 2. 面团料除黄油外倒入大盆，搅拌至略光滑，加入黄油，继续搅拌至出膜。放入碗中，基础发酵80分钟，面团长大。取出，排气，分割成12等分，滚圆，松弛15分钟 3. 制作酥松粒：将粉料混合均匀，加入黄油，抓搓...[ 查看全文 ]

nice二尐
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奶油玉米辫子面包的家常做法

标签：面包

鲜奶油辫子面包 1.把材料A全部倒进大碗，搅拌均匀，揉至光滑，加入软化的黄油，揉至可以拉出薄膜；面团放进大碗，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大，手指蘸高粉，插进面团，不回缩不下塌即可；面团称量后分割成9份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；把面团分别搓成长条 2.取三条面团，把一头粘合，编辫子，不用编得过紧；收口一定要捏紧，不然第二次发酵以后会散开；依次编好三条辫子，放进烤盘；把烤盘放进烤...[ 查看全文 ]

十年缘来
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正宗奶油辫子面包的做法

标签：奶油辫子面包面食

鲜奶油辫子面包食材：高筋粉(200克),鲜奶(40克-70克),奶粉(5克),动物性鲜奶油(100克),蛋黄(1个) 辅料：无盐奶油(40克),低筋面粉(50克-80克),糖粉(30克),无盐黄油(20克),酵母粉(3克),盐(1/4小勺),细砂糖(30克) 做法： 1.除黄油外的材料A全部混合。（甜面团程序30分钟左右，第一次蜂鸣） 2.揉成稍具光滑面团，加入黄油。 3.重新开始甜面团程序，搅拌面团。 4.此...[ 查看全文 ]

猪猪睡大觉
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奶油辫子面包的吃法

标签：奶油辫子面包

奶油辫子面包 1.后油法将面团揉至扩展阶段，放入盆中，盖上保鲜膜进行基础发酵约1小时。（面团发酵至两倍大） 2.将面团排气，分割成等量的留个小面团，滚圆松弛15分钟 3.将松弛好的面团搓成长圆条，取3股编成辫子形状 4.将编好的辫子面包放入温暖湿润处，盖上保鲜膜进行第二次发酵，约30分钟（发酵至两倍大） 5.刷上蛋液，表面撒上酥松粒鲜奶油辫子面包 1.把材料A全部倒进大碗，搅拌均匀，揉至...[ 查看全文 ]

唐山烟鬼
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鲜奶油辫子面包的家常做法

标签：鲜奶油辫子面包奶油

鲜奶油辫子面包材料 1、高筋面粉200克、细砂糖30克、盐1/4小勺、蛋黄1个（15-18克）、即溶酵母粉3克、动物性鲜奶油100克、鲜奶40克。 2、无盐奶油20克 3、酥松粒（装饰）：糖粉15克、低筋面粉50克、奶粉5克、无盐奶油40克。做法 1、材料1（除黄油外）揉成光滑面团，加入黄油，揉至面团能拉出透明薄膜，盖上保鲜膜发酵80分钟 2、面团分割成6份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟 3、吧面...[ 查看全文 ]

有缘玉上玉
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鲜奶油辫子面包的做法

标签：鲜奶油辫子面包面食

鲜奶油辫子面包怎么做最好吃怎么做鲜奶油辫子面包好吃鲜奶油辫子面包材料 1、高筋面粉200克、细砂糖30克、盐1/4小勺、蛋黄1个（15-18克）、即溶酵母粉3克、动物性鲜奶油100克、鲜奶40克。 2、无盐奶油20克 3、酥松粒（装饰）：糖粉15克、低筋面粉50克、奶粉5克、无盐奶油40克。做法 1、材料1（除黄油外）揉成光滑面团，加入黄油，揉至面团能拉出透明薄膜，盖上保鲜膜发酵80分钟 2、...[ 查看全文 ]

波波木南
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奶油辫子面包如何做好吃奶油辫子面包怎么做好吃

标签：奶油辫子面包淡奶油黄油

奶油葡萄干辫子面包 1.将原料中除黄油和葡萄干以外，其他原料放入面包机，15分钟后加入黄油揉成扩展阶段 2.揉好后取出面团把浸泡好的葡萄干揉进面团 3.把揉好的面团放在温暖的地方进行基本发酵，发酵至2倍大即可 4.把面团等分成6份，滚圆后盖上保鲜膜静置20分钟 5.取一块松弛好的面团，搓成长条，其余的都按照此方法制作 6.按照编辫子的方法，编成辫子状，不需要太紧，手法自然即可。头尾要粘紧 7....[ 查看全文 ]

阜阳市阜西县
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双色辫子奶油面包的家常做法

标签：烘培食谱

双色辫子奶油面包 1. 将面团用后油法揉至扩展阶段。混合配料中的可可粉和水，加入245g的面团，将两个面团分别揉匀，放入抹了油的盆里，盖保鲜膜进行基础发酵。 2. 排气滚圆后，每份面团等分成6份，滚圆松弛15分钟。 3. 每份面团擀成椭圆形，翻面后压薄...[ 查看全文 ]

华华78113230
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奶油葡萄干辫子面包的家常做法

标签：面食面条

淡奶油葡萄干辫子面包食材：糖粉(30克),低筋面粉(50克),奶粉(5克),高筋面粉(200克),细砂糖(30克) 辅料：黄油+原料(40克+20克),盐(1/4小匙),蛋黄（15-18克）(一个),酵母(3克),淡奶油(100克),鲜奶(40克),葡萄干(40克) 做法： 1.将粉类混合均匀。 2.黄油不需要软化，保持凝固状，切小块放入粉盆。 3.用手搓成细小的颗粒，如果第一次搓不小，可以过一会等干燥些在继续。...[ 查看全文 ]

珊湘潭
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早餐鲜奶油辫子面包的家常做法

标签：早餐面包

1. 将牛奶温热至跟体温相近的温度，放入酵母粉静置5分钟备用。所有A的材料倒入厨师机中搅打至面团光滑。 2. 加入B材料后继续搅打至出透明膜取出。 3. 将面团放入盆中覆盖上保鲜膜饧80分钟。 4. 分成均匀6个等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。 5. 取1个面团先擀成25厘米左右的长方形 6. 再整...[ 查看全文 ]

z郑召玉
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淡奶油辫子面包（孟老师）的做法

标签：烘培食谱

淡奶油辫子面包（孟老师） 1. 酥松粒：<br>糖粉、低筋面粉及奶粉混合均匀，再加入黄油用手轻轻搓成均匀的细小颗粒除酵母和无盐黄油外的材料全部混合，静置30-60分钟加入酵母，揉成光滑面团加入无盐黄油，揉至可拉出透明薄膜的面团 ...[ 查看全文 ]

従凷
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鲜奶油辫子面包最正宗做法

标签：鲜奶油辫子面包高筋面粉淡奶油面包

奶油葡萄干辫子面包 1.将原料中除黄油和葡萄干以外，其他原料放入面包机，15分钟后加入黄油揉成扩展阶段 2.揉好后取出面团把浸泡好的葡萄干揉进面团 3.把揉好的面团放在温暖的地方进行基本发酵，发酵至2倍大即可 4.把面团等分成6份，滚圆后盖上保鲜膜静置20分钟 5.取一块松弛好的面团，搓成长条，其余的都按照此方法制作 6.按照编辫子的方法，编成辫子状，不需要太紧，手法自然即可。头尾要粘紧 7....[ 查看全文 ]

加了个B_海盗
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如何做奶油葡萄干辫子面包好吃奶油葡萄干辫子面包的做法

标签：高筋面粉淡奶油面包

葡萄干小面包 1.把所有A(除普通面粉和白糖)中的原料（除黄油、葡萄干外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵，发酵至2.5倍大时，分成10份，揉圆松驰15分钟 2.将面团搓成长条状，擀成长圆形，撒上葡萄干，圈起。从中间切断 3.将B料混合，切口处沾蛋液，再沾上B料 4.在烤盘内铺上锡纸，用毛刷将植物油均匀刷在锡纸上，切口朝下间隔的摆放 5.最后发酵...[ 查看全文 ]

李春林01989
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奶油辫子面包怎样做最好吃

标签：奶油辫子面包猪肉

奶油辫子面包 1.后油法将面团揉至扩展阶段，放入盆中，盖上保鲜膜进行基础发酵约1小时。（面团发酵至两倍大） 2.将面团排气，分割成等量的留个小面团，滚圆松弛15分钟 3.将松弛好的面团搓成长圆条，取3股编成辫子形状 4.将编好的辫子面包放入温暖湿润处，盖上保鲜膜进行第二次发酵，约30分钟（发酵至两倍大） 5.刷上蛋液，表面撒上酥松粒鲜奶油辫子面包 1.把材料A全部倒进大碗，搅拌均匀，揉至...[ 查看全文 ]

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淡奶油葡萄干辫子面包的做法

标签：奶油

奶油葡萄干辫子面食材：高筋面粉(200克),葡萄干(40克),黄油(20克),鲜牛奶(40克),淡奶油(100克),酵母(3克),蛋黄(一个) 辅料：盐(1/4小匙),细砂糖(30克) 做法： 1.将原料中除黄油和葡萄干以外，其他原料放入面包机，15分钟后加入黄油揉成扩展阶段。揉好后取出面团把浸泡好的葡萄干揉进面团。把揉好的面团放在温暖的地方进行基本发酵，发酵至2倍大即可。 2.把面团等分成6份...[ 查看全文 ]

沙克力士
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淡奶油辫子面包怎么做

酥粒：糖粉30克，低筋面粉70克，奶粉5克，黄油40克。 1面团的所有材料全部倒入面包机桶混合，盐和酵母分开放。 2按揉面程序，开始揉面团。 3直到揉成光滑面团（拉出透明的手套膜）。 4基础发酵30-60分钟，面团发酵至2倍大，然后排气分成6等份，滚圆松弛10-15分钟。 5将一份面团先擀成牛舌形。 6转90度，慢慢擀成长方形，长大概25cm左右，宽15cm左右。 7把擀好的面片从长边开始向内卷。 8依次卷...[ 查看全文 ]

军营强子
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