怎样做蚝油豆腐 最正宗蚝油豆腐的做法
蚝油豆腐
1、豆腐切成薄方块，沾上玉米淀粉，放入油锅中炸至两面金黄。
2、锅中留底油，爆香姜蓉蒜蓉，倒入炸好的豆腐块。
3、加入砂糖、生抽、盐、蚝油翻炒均匀，倒入清水盖上锅盖大火煮开。
4、淋上水淀粉勾薄芡，将西兰花和胡萝卜片倒入炒匀出锅~
白油豆腐
1.豆腐切成丁，在沸水锅内放入少许精盐，然后放入豆腐焯一下，捞起，用清水漂一下，沥水备用。
2.炒锅放在中火上，下色拉油烧至三成热，放入豆腐、精盐、胡椒粉、味精、上汤...[ 查看全文 ]
1、豆腐切成薄方块，沾上玉米淀粉，放入油锅中炸至两面金黄。
2、锅中留底油，爆香姜蓉蒜蓉，倒入炸好的豆腐块。
3、加入砂糖、生抽、盐、蚝油翻炒均匀，倒入清水盖上锅盖大火煮开。
4、淋上水淀粉勾薄芡，将西兰花和胡萝卜片倒入炒匀出锅~
1.豆腐切成丁，在沸水锅内放入少许精盐，然后放入豆腐焯一下，捞起，用清水漂一下，沥水备用。
2.炒锅放在中火上，下色拉油烧至三成热，放入豆腐、精盐、胡椒粉、味精、上汤...[ 查看全文 ]
