1.平底锅放油,中小火把小鲫鱼两面炸至金黄备用,这样它的鱼刺都酥了,也不怕卡住了
2.小潺不想浪费太多油,所以是半煎半炸,需要的时间比较长
3.准备葱花,姜蒜剁蓉,糖,醋,盐,生抽调成汁
4.油锅爆姜蒜,下调汁
5.再加一点水煮开后加下炸好的鲫鱼,盖盖小火焖一会,再大火收汁,装盘,洒葱花
1.先将鱼以微波炉加热后盛盘备用。
2.青椒、洋葱、番茄洗净后,切成丁状;辣椒洗净后切成辣...[ 查看全文 ]