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茄子的做法茄子如何做好吃的相关文章

茄子如何做好吃茄子的做法？

标签：茄子茄子的做法

擂椒茄子有趣的最具动感的一道茄子——擂椒茄子茄子的吃法，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。擂椒茄子是一道很有趣的菜，这个菜来自在湖南、四川、贵州等地都很盛行的民间菜——擂茄子，擂是捶、捣碎的意思。擂椒茄子是用蒸的方法，而蒸茄子可以最大程度的保留茄子里面所有的营养，能够保留茄子原有的香嫩，又去除了茄子的清苦味道，趁热时，淋...[ 查看全文 ]

姑凉请你留步
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肉末茄子的做法肉末茄子如何做好吃

标签：肉末茄子肉末茄子的做法肉末茄子的家常做法茄子

麻辣肉末茄子煲 1、茄子切条，葱切断，蒜切末，姜切片，小米椒切末 2、锅里放油，5成热，放入条状茄子，炸微黄捞出 3、剩下的油可继续用，冷却1分钟，继续开火，放入姜片，蒜蓉，炒30秒，加入豆瓣炒30秒，闻到香味儿后，加入肉末炒至变色 4、再加入茄子，放调料少许盐，胡椒粉，小米椒末，花椒粉，孜然粉，酱油，醋越少，香油，耗油，用勺子翻炒 5、用小火煲3分钟（根据个人喜好，喜欢吃软点的可以煲...[ 查看全文 ]

linxiansheng57
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美味茄子的做法美味茄子如何做好吃

标签：茄子香菇私家菜

茄子谷垒 1.A.谷垒的制作过程 2.茄子用清水冲洗干净，捞出沥干水分 3.洗净的茄子去皮，用刀切成大小均匀的小见方块 4.切好的茄子块用凉水冲一下 5.沥干水分，放在一个干净无水的容器里 6.小麦面粉与玉米粉放在一个深容器里，用筷子搅拌均匀，使两种面粉混合 7.茄子块上面均匀的先撒一层拌好的混合面粉 8.用手将茄子块和面粉充分的拌匀 9.重复6、7的步骤，再撒一点面粉再拌匀，边撒边拌。直到盆里...[ 查看全文 ]

冰淇淋终
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茄子怎样做好吃茄子如何做好吃？

标签：茄子茄子的做法

美味！茄子肉末食材：茄子(2根),肉末辅料：酱油做法： 1.两根茄子，要细的不要那种粗的。肉末拍松。我这次用的是里脊肉末 2.茄子切片，肉末处理 3.加油，放茄子 4.加肉末，加酱油。炒一会盖锅盖焖几分钟，别忘了用锅铲煸茄子去水。 5.差不多了！出锅咯！美味开吃！！蒜蓉烤茄子食材：茄子(2只) 辅料：蒜(3头),红辣椒(4个),香葱(2只),海鲜酱...[ 查看全文 ]

执法者SASITA
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家常茄子如何做好吃家常茄子做法

标签：家常茄子长茄子

家常烧茄子 1）茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和大蒜切成碎末。 2）将生抽，老抽，米醋，清水，盐，味精，香油和水淀粉倒入小碗中，搅拌均匀备用。 3）锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入茄子块，炸成金黄色后捞出，充分沥干。（锅中的油过滤后还可以用） 4）锅中留少许的底油大火加热，放入葱末，和一半的蒜末炒香，然后放入炸好的茄子，和青红椒块，翻炒20秒。 5）将碗里的料汁用筷...[ 查看全文 ]

中南水域
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家常茄子如何做好吃家常茄子的做法

标签：家常茄子茄子青蒜

家常茄子 1、茄子去皮切丝；肉切丝；大蒜切末。 2、热油锅，将肉丝炒成白色，加入豆瓣酱炒出香味。 3、放入切好的茄子，倒入少量的酱油，放入少量的白糖翻炒。 4、临出锅之前加入少量的生油翻炒，加入大蒜末即可出锅。怎么样是不是很简单啊！简单那你就试着做做吧！家常烧茄子 1）茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和大蒜切成碎末。 2）将生抽，老抽，米醋，清水，盐，味精，香油和...[ 查看全文 ]

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茄子虾的家常做法茄子虾如何做好吃

标签：茄子虾

茄子谷垒 1.A.谷垒的制作过程 2.茄子用清水冲洗干净，捞出沥干水分 3.洗净的茄子去皮，用刀切成大小均匀的小见方块 4.切好的茄子块用凉水冲一下 5.沥干水分，放在一个干净无水的容器里 6.小麦面粉与玉米粉放在一个深容器里，用筷子搅拌均匀，使两种面粉混合 7.茄子块上面均匀的先撒一层拌好的混合面粉 8.用手将茄子块和面粉充分的拌匀 9.重复6、7的步骤，再撒一点面粉再拌匀，边撒边拌。直到盆里...[ 查看全文 ]

孟老板19970207
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肉末茄子如何做好吃肉末茄子的家常做法

标签：肉末茄子肉末茄子的做法肉末茄子的家常做法茄子烧茄子

肉末茄子 1、茄子切成条状，蒜拍碎。 2、锅加油烧热，放茄子条炸软，捞出备用。 3、另起一锅烧热，加油，放入肉末煸炒变色。 4、加姜片、蒜蓉炒出香味。 5、加炸过的茄子条，加酱油、盐、糖煸炒1分钟。 6、加醋翻炒均匀即可出锅。 7、最后撒上葱花。麻辣肉末茄子煲 1、茄子切条，葱切断，蒜切末，姜切片，小米椒切末 2、锅里放油，5成热，放入条状茄子，炸微黄捞出 3、剩下的油可继续用，...[ 查看全文 ]

期待爱发现爱4
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菊花茄子如何做好吃菊花茄子的家常做法

标签：菊花茄子长茄子猪肉馅烧茄子

皇上黄菊花茄 1、茄子去皮，改成长2厘米、宽2厘米、高4厘米的柱体，逐一切上深3.5厘米、间距为0.5厘米的十字花刀，再用盐、料酒码味后腌渍15分钟，待茄子回软，挤干茄子的水分并拍上干淀粉。 2、咸蛋黄放入容器中上笼大火蒸8分钟至熟，取出后压碎待用。 3、锅中下入色拉油，待油温烧至六成热时下入茄子小火浸炸3分钟至翻花、表皮酥脆时捞起。 4、锅中留油30克，烧至七成热时下入咸蛋黄碎小火翻炒2分钟...[ 查看全文 ]

梵之单两
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茄子做法如何做好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

茄子做法 1.葱切碎，量可以多些www.Tulaoshi.com。 2.将肉馅和葱混合，放入调味料，就像平时包饺子的馅一样。 3.茄子去皮。 ...[ 查看全文 ]

我来看2楼的
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鱼香茄子的家常做法鱼香茄子如何做好吃

标签：鱼香茄子鱼香茄子的做法咸鱼茄子鱼香

鱼香茄子 1.)所有材料洗净，白蒲鉾切成约0.5公分薄片，蒜头、红辣椒切末，葱切成葱花备用。 2.)茄子切成圆斜片，先入锅油炸片刻捞起备用。 3.)起油锅炒香绞肉，再加入蒜末、红辣椒末及少许米酒一起爆香，随后加入所有调味料(2)及白蒲鉾一起入锅稍微焖煮片刻，最后以太白粉水勾芡至汤汁浓稠，再淋少许香油及葱花即可起锅。鱼香茄子 1、茄子洗净，切成滚刀块，泡椒、葱、姜蒜分别切碎，所有调料混...[ 查看全文 ]

大胜儿
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茄子如何做好吃

标签：茄子茄子的做法

为什么我们要吃茄子(紫皮，长) 茄子(紫皮，长)的营养价值 1.茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克。 2.维生素P能增强，人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱...[ 查看全文 ]

石头在江湖
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鸡尖+茄子的做法鸡尖+茄子如何做好吃

标签：茄子

蒸瓤茄子（1）茄子去蒂洗净去皮，顶刀切成厚0.4厘米的片。肉馅加葱末、姜末、盐、味精、酱油、鸡蛋搅均匀。（2）勺内放油，烧六七成热，下入茄片炸约2分钟，见茄片变软，色黄，捞出沥油。（3）将炸好的茄片每两片叠合在一起，中间夹入肉馅，整齐码在碗内，上屉蒸约10分钟，蒸熟后，沥汤扣入盘内。（4）勺内放少许油，烧热，下入蒜末炝锅，再加酱油、盐、味精、鲜汤烧开...[ 查看全文 ]

寻Q757856333谜
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酱茄子最正宗的做法酱茄子如何做好吃

标签：酱茄子酱茄子的家常做法茄子酱油

豆瓣酱茄子 1.等油八分热，放油里炸。 2.茄子发软，结一层浅黄色皮就可以捞出，沥干油。 3.锅里油倒出，留一些，放入姜末，蒜末，煸出香味，加入茄子煸炒一会。 4.放入豆瓣酱，加盐，葱花，鸡精，煸匀即可。豆瓣酱茄子 1、茄子去蒂后滚刀切块，小青椒切成小段，蒜头剁碎。 2、将油放入不粘锅中，油热放入蒜头爆香。 3、加入青椒和茄子，稍稍爆炒后加入剩余的调料。 4、将调料充分搅拌均匀后...[ 查看全文 ]

绵婲餹0
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酱烧茄子如何做好吃酱烧茄子的做法

标签：酱烧茄子酱油尖椒

酱烧茄子 1.将茄子去蒂洗净，在尾部用刀切成十字形状不要切断（因为我们用的是整条茄子，这一步骤目的是最后吃起来比较方便。然后用厨房纸巾擦去茄子表皮的水分备用。葱切末，蒜切末备用 2.热锅凉油，油温5成热放入整条茄子煎去水分，直到煎的两面焦黄，水分出来即可。（这一步骤是做好茄子的关键，这使得茄子中的水分挤出，吃起来更加入味） 3.茄子中火煎十分钟以后，撒上一层蒜末，蒜出香味后倒入加...[ 查看全文 ]

_南康白起
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茄子谷垒如何做好吃茄子谷垒的做法

标签：茄子烧茄子

糖醋茄子方法： 1，把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。 2，茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。 3，加少许盐（很少），醋（根据个人口味添加），酱油（主要用于茄子变色）再炒。 4，待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。家常烧茄子 1、茄子洗净切滚刀块，加入少许盐颠拌均匀，腌制10分钟左右； 2、挤去腌出的水分，备...[ 查看全文 ]

静静9033
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煎茄子怎样做好吃煎茄子如何做好吃

标签：煎茄子茄子生粉

煎酿茄子 1.茄瓜用斜刀法切成上断下连皮的双连前瓜24件（每件约17.5克），洗净晾干； 2.猪去皮肉剁烂； 3.鲜虾仁略切断； 4.香菇去蒂，洗净，切细料； 5.将肉茸、虾仁、香菇一同放在盆内加入精盐，拌挞至有粘性，再放味精、白糖、生抽、香油、胡椒粉，继续拌挞至起胶后，加入猪油合成肉馅； 6.在茄瓜夹腔内洒上一层薄干淀粉，然后将肉馅分别酿入茄瓜夹腔内，最后将整块瓜件的表面轻拍贴上干淀粉，形...[ 查看全文 ]

liuchaijin80
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蒜泥茄子怎样做好吃蒜泥茄子如何做好吃

标签：蒜泥茄子茄子蒜泥烧茄子

一品蒜蓉茄子泥 1.【茄子的清洗与切制】：茄子用清水冲洗干净 2.用刀把茄子根部切掉 3.左手握茄子，右手握刀，转圈开始削茄子皮 4.使茄子皮与茄肉分离 5.用刀把茄肉分割成厚薄均匀的大茄子片 6.【茄子的蒸制与处理】：锅内放水烧开 7.支好蒸架，切好的茄子片摆放在蒸架上 8.盖好锅盖，大火蒸制约10分钟左右 9.至茄子熟，用一根筷子可以轻松地穿透茄子 10.用筷子把茄子夹出 11.取出来的茄子，用...[ 查看全文 ]

天赐良鸡哦
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茄子如何做最好吃茄子的做法

标签：茄子茄子的做法

红烧茄子食材：茄子(一斤) 辅料：八角(两玫),料酒(两匙),葱(三棵),蒜(三瓣),香菜(两棵),豆瓣(一匙),酱油(一大匙),白糖(一咖啡匙),鸡精(一咖啡匙),淀粉(一大匙) 做法： 1.将腌过的茄块用力挤干水份。 2.锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。 3.锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒。 4.茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有...[ 查看全文 ]

喵呜星球代言
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土豆拌茄子如何做好吃土豆拌茄子做法

标签：土豆拌茄子茄子土豆

别样土豆拌韭菜 1、土豆切片，韭菜切段。 2、锅里烧开水，下土豆片煮熟。不要太烂，硬一点的那种。 3、土豆片捞出来，下入韭菜泡1一分钟，捞出。 4、韭菜、土豆片、盐、蚝油、辣椒面，一起放在盆里，备用。 5、锅里放油，炒花生米，几颗就行了，盛出来放在菜上。 6、锅里继续烧特别热，倒在菜上面，拌菜，好了。葱拌土豆 1.土豆去皮洗净后切成细丝，投入沸水锅中焯至断生，捞出放入凉开水中漂...[ 查看全文 ]

Connie_ya2014
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