1、土豆切片,韭菜切段。
2、锅里烧开水,下土豆片煮熟。不要太烂,硬一点的那种。
3、土豆片捞出来,下入韭菜泡1一分钟,捞出。
4、韭菜、土豆片、盐、蚝油、辣椒面,一起放在盆里,备用。
5、锅里放油,炒花生米,几颗就行了,盛出来放在菜上。
6、锅里继续烧特别热,倒在菜上面,拌菜,好了。
1.土豆去皮洗净后切成细丝,投入沸水锅中焯至断生,捞出放入凉开水中漂凉,取出沥干水分,放入盆内,撒入精盐拌匀...[ 查看全文 ]