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四季豆怎样做好吃 四季豆做法

鱼香四季豆

图老师美食

材料

新鲜四季豆100克,蒜蓉5克,生姜末5克,小葱花5克,郫县豆瓣酱1汤匙,老干妈豆豉酱1汤匙,新鲜红小米椒1个,生抽1汤匙,山西老陈醋1/2汤匙,食盐1克,鸡精1克,绵白糖1/2汤匙,芝麻香油2滴,生粉少许,清水10ml

做法

1.A.四季豆等的处理

2.四季豆放在加有清水的洗菜盆中,放入一点小苏打,浸泡约10分钟

3.用清水冲洗干净,从两头去筋,用刀从中间切成两断

4.锅内放入清水,大火烧开

5.放入四季豆,加入一点食盐,一滴油,大火焯熟

6.捞出后立即用冷水冲凉

7.沥干水分摆入盘中

8.B.酱料的制作

9.锅内放油烧热,放入蒜蓉、生姜末爆香

10.新鲜红小米椒切末放入锅内...[ 查看全文 ]

2016-05-19 标签:

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