香辣牛肉的做法
牛肉切大块,洋葱切粒,葱切段,将香叶、草果、花椒和山楂干装进料包袋
锅内放油,放入洋葱丁、葱段、蒜、姜片、干辣椒和八角
牛肉块凉水下锅,大火烧开后再煮3-5分钟,从锅中沸腾处将牛肉块捞出,控净水待用
放入控净水的牛肉块,翻炒均匀,倒入适量的生抽与老抽
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