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3
蟹味菇、白玉菇去根洗净
4
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...
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2016-05-19
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五香熏兔 1、将白条兔用清水浸泡8小时,期间换水2-3次。锅中清水,放白条兔逐渐加热烧沸,焯透捞出,投凉。 2、用棉绳将兔前后腿扎成一圆柱型。 3、锅入清水2500克,加各种调味料和香料包,烧沸后煮20分钟成为酱汤,将兔用慢火酱熟取出,沥干。 4、将熟兔摆在熏箅上,放入熏锅内用白糖熏上色,取出后刷香油即成。 材料替换 原料可用鸡、鸭替换、称五香熏鸡。 口味变化 去掉熏的过程,称为五香酱兔...
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