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猪肚怎么做 猪肚的家常做法

板鸭炖猪肚的做法

1

板鸭在沸水里出水,去除杂质和腥味

2

板鸭剁成小块,用凉水浸泡12个小时,去除咸味

3

猪肚用盐和面粉反复清洗,直到猪肚上没有粘液

4

高压锅注入清水,倒入洗好的猪肚,调入料酒,喷气后压10分钟

5

捞出猪肚,再用清水冲洗干净,斜刀切片装盘待用

6

砂锅内注入凉水,倒入板鸭,加入姜片和葱段大火烧开,转小火炖60分钟,再加入猪肚炖30分钟即可

车前草煲猪小肚的做法

1

洗净车前草,扎成一小结。共扎成三个小结。这样方便放入锅内。

2

把猪小肚翻转,用面粉、盐搓洗。然后用清水冲洗干净,这样可以除异味。用热水氽一下,用凉水冲冼,切条备用。

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2016-05-19 标签:

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