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火爆猪肚怎么做好吃 火爆猪肚的家常做法

火爆肥肠

图老师美食

1、把肥肠用醋和盐洗干净,再用卤水卤肥肠,卤熟后切成小节。

2、把青红辣椒切成小方块、子姜切小块。

3、油锅烧热,放入肥肠爆炒加料酒,再加蒜片、豆瓣、花椒青红辣椒,少许老抽,最后放味精即可,装盘。

火爆腰块

图老师美食

1、猪腰(选用新鲜质嫩的大白猪腰)洗净,撕去蒙皮油筋。再用刀平片对剖,片净腰躁,横顺划十字花刀,片成4厘米大小的块。姜、蒜去皮切成片。葱切成“马耳形”。菜心洗净备用。

2、将切好的腰块放碟内加盐、料酒、生粉水...[ 查看全文 ]

2016-05-14 标签:

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