猪肚,每到过年的时候我都会买上好几个回来,提前清洗干净后用高压锅卤好,然后取出当天要食用的量,其余部分全部冷冻起来,便于过年期间来客做菜用,取出来解冻然后加点儿配料一炒就是一盘宴客好菜。猪肚也是我个人比较喜欢的猪内脏之一,以前在老家一到过年的时候老妈都会提前买上好几个熏上,等到回家的时候带过来吃,熏过的猪肚别有一翻滋味,但现在老爸老妈在我这儿帮着带孩子就没以前那么方便了,所以熏的吃不上但新鲜的总还是方便的,虽然清洗过程要麻烦些,但总觉得还是自己处理的干净更放心,所以每次要就不弄,要弄就索性一次弄上好几个,冻在冰箱里炒着拌着都可以。
很喜欢有阳光的日子来做菜,这样拍照不用考虑打光呀啥的,出来的照片很自然,所以每次做菜都恨不能抢在太阳移出阳台前做完,等到没了阳光也就没了之前做菜的兴致,真不知道我是为了吃饭而做菜还是为了拍照而做菜了,看来我还是有必要搞...[ 查看全文 ]