酸黄瓜炒羊肝的做法
1然后轻轻抓洗一下,盛入网篮中在自来水下冲洗干净
2羊肝在自来水龙头下冲洗一下,然后去筋后切成小薄片,置于盆内浸泡1~2小时清除残血
3羊肝用少许料酒、五香粉、淀粉和植物油拌匀腌2分钟;酸黄瓜切片
4炒锅烧热入油,下羊肝,大火翻炒至变色
5入酸黄瓜片翻炒均匀,少许盐、生抽调味即可
甜椒炒肝片的做法
1甜椒洗净去籽切丝,猪肝浸泡出血洗净切片入淀粉、花椒粉、盐腌制待用
2锅入油大火烧热,入红椒略炒入少许豆瓣继续翻炒至油红
3入肝片、白糖爆炒至肝片熟,关火装盘搞定啦
猪肝配菠菜的做法
1猪肝的处理过程:猪肝洗净,去除白膜,切片
2切片的猪肝,放在流动水下冲洗多遍,去除血水
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