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怎样做猪肝 猪肝最正宗的做法

酸黄瓜炒羊肝的做法

1

然后轻轻抓洗一下,盛入网篮中在自来水下冲洗干净

2

羊肝在自来水龙头下冲洗一下,然后去筋后切成小薄片,置于盆内浸泡1~2小时清除残血

3

羊肝用少许料酒、五香粉、淀粉和植物油拌匀腌2分钟;酸黄瓜切片

4

炒锅烧热入油,下羊肝,大火翻炒至变色

5

入酸黄瓜片翻炒均匀,少许盐、生抽调味即可

甜椒炒肝片的做法

1

甜椒洗净去籽切丝,猪肝浸泡出血洗净切片入淀粉、花椒粉、盐腌制待用

2

锅入油大火烧热,入红椒略炒入少许豆瓣继续翻炒至油红

3

入肝片、白糖爆炒至肝片熟,关火装盘搞定啦

猪肝配菠菜的做法

1

猪肝的处理过程:猪肝洗净,去除白膜,切片

2

切片的猪肝,放在流动水下冲洗多遍,去除血水

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2016-05-19 标签:

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