罗汉果杏仁猪肺汤的做法
1用手抓肺叶用力把水挤出来
2买回来的猪肺,不要切开,通过大气管往里面冲水,猪肺会慢慢的膨胀变大
3再通过大气管往里冲水,再挤水,如此反复多次,直至冲洗干净猪肺里面的血水,猪肺变白
4再把猪肺切成小块
51锅内放凉水,把猪肺放进锅内,开大火煮开
62把切成小块的猪肺放盆里冲洗,捞起来再冲洗,重复2遍
7水煮开后,猪肺受热收缩,会有大量的浮沫挤出
8水开后煮1分钟左右,将猪肺沥干水,再倒进盆里冲洗干净浮沫,冲洗2遍。这样处理过的猪肺就非常的干净了,可以放心的用来做吃的了
9将处理干净的猪肺沥干水备用
白萝卜猪肺汤的做法
1猪肺从其喉部灌入清水变白后,用手挤出肺内脏东西,反复多次,再冲干净后切成块状。
白萝卜去皮切滚刀块,热锅落油稍微炒一下。
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