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豌豆凉粉最正宗的做法 怎样做豌豆凉粉

豌豆凉粉

豌豆凉粉

半杯粉,半杯清水(1杯是240毫升),调成稀糊。

小锅里倒入2杯水,烧开,将稀糊倒入锅中,一边倒一边快速搅拌成透明状糊,离火。

煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒,直至完全晾凉。放入冰箱冷藏。

将凉粉块倒扣出,用刀或擦子切成细条、小块等任意形状。

调味可按个人喜好,我用了葱姜水+蒜泥+醋+酱油+盐+糖+油辣子+花椒面+味精、葱花,撒了点香菜末。

豌豆黄

图老师美食

1、找个容器量一下干豌豆的体积...[ 查看全文 ]

2016-05-20 标签:

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