四川凉粉怎样做？

四川凉粉怎样做？的相关文章

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  四川凉粉的家常做法 四川凉粉如何做？

  标签：四川凉粉 陈醋 四川凉面

  素有“川菜灵魂”之称【四川郫县豆瓣酱】家庭制作法 1、要想做出比较正宗的【四川郫县豆瓣酱】最少不了的一样东西就是下图这个【霉豆瓣】。 2、将霉豆瓣在流水下稍微冲洗一下，把发黑的、坏的豆瓣拣出来，洗的时候动作要轻，保留大部分黄霉，然后捞出控干水分。 3、锅内盛清水，放入3粒八角、一小段桂皮、香叶3片、花椒粒一把，大火烧开，关火。 4、待调料水放凉后，将控干水分的霉豆瓣倒入，浸泡3个...[ 查看全文 ]

  知道经验文库

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  怎么做四川凉粉好吃 四川凉粉的做法

  标签：四川凉粉 陈醋 川菜

  川味粉蒸排骨 1.排骨洗净切小段备用； 2.依次放入蒸肉粉、郫县豆瓣（一大勺）、豆腐乳（一小块）、盐（一小撮）、鸡精适量、姜片少许，最后倒入橄榄油拌匀； 3.蒸锅烧开一锅水，排骨上蒙保鲜膜入锅，大火蒸15分钟左右，转中小火，蒸至排骨肉软。（我蒸了一个半小时，没有高压锅，呵呵） 小诀窍 1.排骨一定要多蒸一会,蒸软糯,吃起来才香~~ 2.材料加入排骨中一定要拌匀,特别是蒸肉米粉一定要均匀地...[ 查看全文 ]

  IN7O5M

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  四川凉粉怎么做好吃 四川凉粉做法

  标签：四川凉粉 陈醋 凉粉

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  mm小暴脾气

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  怎样做四川凉粉才好吃

  标签：四川凉粉 口味食谱

  四川凉粉 1.一勺子粉加一勺子凉开水开匀，加到５勺子煮开的水里快速搅匀， 2.小火煮到冒泡就好了，稍凉就将它倒进饭盒里放冰箱冷藏到冻结。 3.调料加点糖、陈醋、酱油、蒜蓉、葱花，最后少不了的当然是要加上文文秘制的油辣子那才能算叫四川凉粉了。 小诀窍 象模象样的，但味道还是不及川菜馆里的，可能是制造的人不是四川人的缘故吧。 素有“川菜灵魂”之称【四川郫县豆瓣酱】家庭制作法 1...[ 查看全文 ]

  rack的青年

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  四川凉粉怎么做 四川凉粉最正宗的做法

  标签：四川凉粉 陈醋 凉粉

  黑凉粉 1、把凉粉倒入大碗，加入500ml清水，搅拌均匀至无核糊状。 2、剩下的1800ml清水倒入锅里煮开。 3、开好的凉粉糊到入开水中，不要关火，一边搅匀一边煮，直接煮沸才关火。 4、盛入小碗，待冷却凝固后放入冰箱冷藏，加白糖即可食用。 别样“伤心凉粉” 1.凉粉洗净，切条。 2.放佐料：将酱油 味精香油油辣椒花椒粉花生碎胡椒粉少许醋放大碗调匀，淋在凉粉上，撒上葱花即可。 煮凉粉 1....[ 查看全文 ]

  wangyanyu3

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  四川凉粉怎么做好吃 四川凉粉的做法

  标签：四川凉粉 陈醋 四川凉面

  自做凉粉 1.先把干粉剂倒入小容器，加入适量的凉开水，搅拌均匀，直至凉粉成糊状。 2.把糊状的凉粉倒入大容器，再加入适量的开水，把糊状泡开，充分搅拌，直至糊状完全 散开，最后加入薄荷(凉粉，开水和薄荷的剂量偶也是瞎猫碰到死老鼠，估摸着下吧) 3.为了口味单调，偶把胡萝卜刨丝，切细，新鲜荔枝去核，把肉撕碎，倒入凉粉搅拌. 4.上述步骤完成后，就用风扇把凉粉吹凉，看着凉粉稍有凝固，就可...[ 查看全文 ]

  LANBEIVE

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  四川凉粉怎么做

  标签：四川凉粉 面食

  四川凉粉 1.一勺子粉加一勺子凉开水开匀，加到５勺子煮开的水里快速搅匀， 2.小火煮到冒泡就好了，稍凉就将它倒进饭盒里放冰箱冷藏到冻结。 3.调料加点糖、陈醋、酱油、蒜蓉、葱花，最后少不了的当然是要加上文文秘制的油辣子那才能算叫四川凉粉了。 小诀窍 象模象样的，但味道还是不及川菜馆里的，可能是制造的人不是四川人的缘故吧。 素有“川菜灵魂”之称【四川郫县豆瓣酱】家庭制作法 1...[ 查看全文 ]

  芊小贤

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  四川麻辣凉粉怎样做才好吃

  标签：四川麻辣凉粉 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  四川麻辣凉粉 1.淀粉跟水稀释备用。 2.锅里放清水烧开加入1，迅速搅拌，以免糊锅。 3.搅拌到很浓，大约10分钟就可以了。 ...[ 查看全文 ]

  宝贝顺顺

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  四川凉粉怎么做好吃

  标签：家常菜 四川凉粉

  1. 把街上买回来的凉粉切成条。 备用 2. 香葱切成颗，香菜切段！放在凉粉碗里！ 3. 放两勺辣椒油 4. 在倒一点香油 5. 在放一点鸡精和盐 6. 最后在倒一些香醋，根据自己的爱好放多或放少！ 7. 最后拌一下，就OK了！ 四川凉粉的做法视频 最后做好后效果图如下 ...[ 查看全文 ]

  mx汗滴禾下土

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  如何做四川泡菜 怎样做四川泡菜

  标签：四川泡菜 四川泡菜的做法 水萝卜 豇豆 四川凉面

  四川泡菜超详细做法 泡菜水的配制：5斤蔬菜需要用盐水的量（可以自己根据蔬菜的多少换算）开水4斤盐60克混合搅化搅匀放凉，然后放白糖30克倒入白酒30克搅匀即成泡菜盐水因为是新盐水再往里面放一袋绿色的那种泡椒（大约200克），不但会加快腌制的速度，而且泡出来的泡菜味道会更好，当然不放也可以 蔬菜装坛（瓶）的方法：将香料放入处理好的蔬菜中用手混合均匀，放入洗净擦干的瓶子（坛子）中，倒入...[ 查看全文 ]

  一块破抹布

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  怎么做四川腊肠 怎样做四川腊肠

  标签：四川腊肠 猪肉 腊肠

  四川腊肉 1。将无骨猪肉改成宽6---15CM，长20--40CM的宽条，用竹扦在肉上扎满小 眼，好象有点残忍啊，但是为了味道的进入 2。用锅把花椒炒熟，加盐炒烫倒出，等到炒好的调料不烫手时，在肉上揉匀，放入陶瓷容器里，肉皮朝下，最上面的肉皮朝上，放凉爽的地方，一天翻一次，腌十天左右 3。将腌制好的猪肉取出，用绳子穿其一端挂于通风高处，晾到半干 4。用一大铁锅或者铁筒，放入柏书锯末或者柏...[ 查看全文 ]

  空手道01

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  怎么做四川凉糕 怎样做四川凉糕

  标签：四川凉面

  小豆凉糕 1.准备鱼胶粉放在小碟子上 2.加入白糖搅拌好 3.锅中放水，水开后，倒入鱼胶粉和白糖的混合物 4.煮开，加入红豆沙再次煮开 5.用筛子过滤一下，我用的是自己做的红豆沙，有豆皮，所以要过筛 6.放冰箱冷藏一个小时以上即可食用 椰丝凉糕 1.椰浆倒入小锅内，放50g左右水调匀煮至微沸 2.根据个人口味加糖煮融化，离火稍放凉 3.玉米粉加一点水调开，倒入椰浆内，小火，一边煮一边搅拌，直...[ 查看全文 ]

  梦了为何醒

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  如何做四川扣肉 怎样做四川扣肉

  标签：四川扣肉 五花肉 芽菜

  川味冬菜扣肉 1、五花肉洗净后下锅煮至表面发白发硬后捞出控水备用。 2、将煮好的五花肉皮上抹上少许酱油，肉皮向下下锅煎至肉皮呈金红色捞出备用。 3、将炸好的五花肉切成6厘米长、1厘米厚的片备用。 4、用盐、糖、腐乳、料酒、芝麻酱调成酱汁备用。 5、冬菜洗净盐分后切小段、下锅焯5分钟左右出锅控去水分。 6、姜、蒜切片备用。 7、锅中做少许底油，...[ 查看全文 ]

  万能罪人

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  四川凉面的做法 怎样做四川凉面好吃

  标签：四川凉面 四川凉面的做法 面条 黄瓜 川菜

  四川凉面酱 (1)蒜泥与水先拌均匀。再把芝麻酱加入黑酢、冷开水拌开。 (2)再将所有材料调匀，再视个人喜好，加点黄瓜丝及红萝卜丝均可。 四川凉面（3人份） 1、新鲜面条放入沸水中煮至断生后快速捞出，浸入凉水中降温，待其冷却后从水中捞出，放入铺好纱布的篦子中，均匀地摊开晾凉，然后用毛刷刷上一层熟菜油，刷完一面，用筷子挑起再刷另一面，使面条大致被油包裹住，不要粘黏在一起； 2、豆芽冲...[ 查看全文 ]

  R定州市供热办

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  四川凉面的家常做法 四川凉面怎样做？

  标签：四川凉面 四川凉面的做法 绿豆芽 榨菜

  四川凉面 1. pasta照包装上的方法少煮一分钟，时间到立刻捞起来放进冷水中；豆芽用开水焯一下，也立刻放进冷水中 2. 葱切段后切丝，蒜拍泥，姜切蓉，香菜切段 3. 小锅放油，小火，3分热放入花椒面，海椒面，姜蓉，四川宜宾芽菜，小火3分钟，注意火温不要高了，否则容易糊掉 4. 把pasta和芽菜放在一个大碗或大锅里，放入蒜泥，葱丝，香菜。在面里加入步骤3里面各种调料的混合物，加适量生抽，醋和香油...[ 查看全文 ]

  ゛o尐倩倩

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  怎样做四川泡菜好吃 四川泡菜的做法

  标签：四川泡菜 四川泡菜的做法 白萝卜 辣椒

  四川泡菜 1.首先在冷水里放入适量的盐，然后把水烧开.水量在坛子容量的20-30%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止. （如果用瓶装的饮用水，那就不需要烧开，直接放盐就好。） 2.待水完全冷却后，灌入坛子内，然后加一两高粱酒. 其它酒不行，泡菜菌其实就是从高粱酒麴来的. 3.放红椒、生姜、蒜进去，可多放些，可增加菜的味。且这种菜要保持坛子内一直有，它们有杀菌提味的作用。（青...[ 查看全文 ]

  迷你文玩

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  怎样做四川扣肉

  标签：四川扣肉 五花肉 芽菜 扣肉

  川味冬菜扣肉 1、五花肉洗净后下锅煮至表面发白发硬后捞出控水备用。 2、将煮好的五花肉皮上抹上少许酱油，肉皮向下下锅煎至肉皮呈金红色捞出备用。 3、将炸好的五花肉切成6厘米长、1厘米厚的片备用。 4、用盐、糖、腐乳、料酒、芝麻酱调成酱汁备用。 5、冬菜洗净盐分后切小段、下锅焯5分钟左右出锅控去水分。 6、姜、蒜切片备用。 7、锅中做少许底油，...[ 查看全文 ]

  一路向前TZF

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  四川腊肠怎样做好吃 四川腊肠做法

  标签：四川腊肠 猪肉 腊肠

  腊肠炒芥蓝 1.烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿 2.全部转色后，捞起沥干水分 3.热油锅，爆香姜片 4.放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明 5.倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟 6.加入白酒，翻炒均匀 7.加入白糖、盐翻炒均匀 8.装碟上桌 菜心炒腊肠 1.菜心洗干净，备用 2.腊肠斜刀切成簿片 3.蒜切片 4.锅中热油，爆香蒜片 5.倒入腊肠翻炒一会儿 6.倒入菜心大火快速翻炒至断生，即可...[ 查看全文 ]

  大漠孤烟1912

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  四川凉面最正宗的做法 四川凉面怎样做

  标签：四川凉面 四川凉面的做法 绿豆芽 主食

  四川凉面 1、将面条煮熟，捞在干净板上散开； 2、面条淋上少许香油，用筷子将面条抖散放凉，分装5个碗内； 3、黄瓜洗净切丝； 4、蒜头去皮，剁成蒜泥； 5、葱切末； 6、芝麻酱用凉用水调稀； 7、把酱油、醋、香油、辣椒油、芝麻酱、白糖、花椒粉、味精、葱末和蒜泥放入碗内，调匀成汁； 8、调味汁浇在面条上，撒上黄瓜丝即成。 四川凉面 1.面粉加冷水，一个鸡蛋，少量盐搅拌均匀。 2.用压面...[ 查看全文 ]

  chenfeni

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  怎样做四川泡菜 最正宗四川泡菜的做法

  标签：四川泡菜 四川泡菜的做法 胡萝卜 菜花

  清凉一夏之四川泡菜 1.锅里倒入半瓶纯净水，放入20粒左右的花椒，八角，小茴香，香叶，适量盐，烧开即关火。（我觉得这里可以发挥想象，加入其他各类香料，如果家里有的话，如草果，甘草等，每样加一点就可以了）； 2.做泡菜，最重要的是要让坛子里产生泡菜菌。也就是在发酵过程中产生的乳酸菌。它们不仅使泡菜更具美味，还能抑制坛内的其它菌。第一次做泡菜，一般不容易自己做好。最简便的办法是去中国...[ 查看全文 ]

  老先生银来到

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