日式鸡素烧的做法
1用浅一点的电锅,先将牛肉两面煎一下,放葱头,也稍煎一下之后放入上述菜,倒入锅料,盖上盖
2将生鸡蛋打到小盘中,搅和均
3开锅后略煮(牛肉不要煮老了),熟后就可以蘸着鸡蛋吃了
日式炖煮的做法
1准备食材,我做的炖煮食材有:白萝卜、海带结、魔芋丝卷、豆腐泡、海鲜丸、口蘑、金针菇。白萝卜切成小块,口蘑切成片,其它食材洗好待用
2将好炖家和水按照1:4的比例加入到准备的食材里
3现在就开始“好炖”吧,一般说炖四十分钟就可以,不过也可以多炖一会,味道更好吃
烩日本豆腐的做法
1将嫩笋尖切斜片,飞水后待用
2日本豆顶刀切快,裹上干淀粉后入5成热的油锅中炸至表皮金黄定型取出
3炒锅上火,放少许底油,烧热后用葱花、姜末、蒜末炝锅,放肉末炒散,烹料酒,放笋尖翻炒,打少许高汤,放盐、味精、胡椒粉、酱油、少许白糖、蚝油、美极酱油,烧开后将炸好的豆腐轻轻放入,转中火将豆腐烧透,用水淀粉勾芡后撒香葱碎,打明油轻翻勺出锅
日式寿喜锅的做法
1取一片昆布干(我用的是大约30cm长10cm宽的一条昆布干),剪成小条。放入一锅冷水中,浸泡...[ 查看全文 ]