1、一个鸡蛋打匀,拌入适量面粉、葱、糖、盐、鸡精、一块化开的黄油,倒入适量滚烫的开水,马上搅拌成稀面糊,要可以缓缓流动的样子。
2、平底锅里多加些油,烧热,把面糊倒进一个裱花袋里,装上圆口嘴,用绕圆圈的方式把面糊裱进油锅里,就形成一个圆形的饼。再炸至两面金黄就好了。
1.茼蒿用开水焯过后过冷水
2.捞出来沥干水分,放进调碗
3.把所有的调料都放进去,比例就按照自己的喜好自由调整
4.拌匀即可装盘食用啦