酸菜苦瓜鸭的做法
鸭腿斩块,氽一下去血水
苦瓜、酸菜、鸭腿肉、姜片大火煮开,调至小火焖炖两小时,加少许盐,和鸡精
忆苦思甜的做法
苦瓜洗净,切成段
锅里加水,烧开,加点盐,把去了瓤的苦瓜段,放入开水锅里焯一下。捞出放入凉水里过凉,捞出
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