油条炒丝瓜的做法
丝瓜去皮洗净切成条备用。姜切丝,红椒切丁备用
余油再次烧热,下姜丝,红椒丁炒香后倒入丝瓜翻炒
油条先切段,再改刀成竖条。锅中下底油,油热后,下油条煎至表面硬挻焦脆后起锅
加一大勺高汤炒到丝瓜变软后加盐调味
丝瓜水份快干时倒入步骤2煎好的油条翻匀撒少许鸡精提味即可
老油条丝瓜的做法
丝瓜切段,装盘