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上汤白花菜如何做 上汤白花菜最正宗的做法

菜花鲫鱼汤

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1.鲫鱼宰杀洗净,再用盐水浸泡5 分钟后洗净;

2.菜花去粗梗,洗净,切成朵;生姜洗净切片;

3.锅内放油,烧热,把生姜爆香,下鲫鱼稍煎;

4.加适量水,煮30 分钟,下香油、菜花煮熟;

5.撒入胡椒粉、精盐、味精调味即可。

注意

咸鲜味美,口味清淡。如果把鲫鱼煎黄后放入砂锅慢慢煲,味道会更纯正。

上汤奶白

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1、奶白菜洗净从梗部切十字,然后用手撕开一分为四。

2、银鱼仔洗净后沥干水分...[ 查看全文 ]

2016-05-20 标签:

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