1、干木耳剪去根部,提前泡发洗净
2、蒜切碎
3、铁棍山药削皮洗净,斜切片
4、锅里放足够清水,烧开,下木耳烫一会儿去除异味、捞起沥干水分
5、锅里下油烧热,下蒜爆香,下山药翻炒
6、下木耳翻炒,加一点点水防止糊锅
7、炒熟之后加盐调味
1、山药用火燎掉须根,用工具打去表皮,洗净切成梯形寸段,焯水30秒捞出投凉,切成菱形片,焯水30秒捞出投凉备用;
2、水发木耳摘洗...[ 查看全文 ]