1、热锅倒油,油开下入打好的鸡蛋(用筷子搅拌打散)。
2、加入整袋豆瓣酱,中火慢慢熬。(太干的话,可以放少量水)三分钟出锅。
3、煮挂面,切黄瓜丝、葱丝。
4、挂面过水,把菜、鸡蛋酱铺在面上即可食用。
1.面粉加盐和鸡蛋用压面机压制成面条。
2.开水煮熟过凉。
3.肉丁用甜酱炒过后撒入黄瓜丝拌入面中,即可大功告成!
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