怎么做烧鲜鱼好吃 最正宗烧鲜鱼的做法

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  如何做烧鲜鱼 烧鲜鱼最正宗的做法

  标签：海鱼

  炒鲜鱼片 做法1、鱼肉切片，拌入调味料（1）腌10分钟； 2、红椒、黄椒洗净后剖开，去籽、切虚，豌豆荚撕除老筋，洗净备用； 3、将石斑鱼片过油，捞出，另用2大匙油炒红椒片和黄椒片，接着放豌豆荚同炒； 4、将调味料（2）调匀，淋入锅内，再放鱼片一同炒匀，即可盛出。 重点提示/ 1、石斑鱼肉刺少，肉层厚，最适合炒鱼片，可在超市或菜市场买到，除石斑鱼外，也可用鲷鱼片。 2、鱼片过油的油温不宜...[ 查看全文 ]

  独孤小旭1

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  烧鲜鱼最正宗的做法 如何做烧鲜鱼

  标签：海鱼 黄花鱼

  鲜鱼清汤 1.虱目鱼切块备用。 2.将水煮开，放入虱目鱼块、姜丝、米酒，以中火续煮约20分钟即可。 鲜鱼萝卜汤 1.白萝卜去皮，切短粗丝 2.锅中放少许油，晃动锅使油铺满锅底，放入处理好的刁子鱼 3.煎至一面金黄，翻面，煎另一面 4.加入滚开的水，深度没过鱼，放入姜片，大火烧开后，继续以大火煮10分钟，转小火炖20分钟左右 5.放入白萝卜丝 6.继续煮10分钟左右即可 炒鲜鱼片 做法1、鱼肉...[ 查看全文 ]

  A梦的雨

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  烧鲜鱼的做法 怎样做烧鲜鱼好吃

  标签：海鱼 黄花鱼

  鲜鱼清汤 1.虱目鱼切块备用。 2.将水煮开，放入虱目鱼块、姜丝、米酒，以中火续煮约20分钟即可。 鲜鱼萝卜汤 1.白萝卜去皮，切短粗丝 2.锅中放少许油，晃动锅使油铺满锅底，放入处理好的刁子鱼 3.煎至一面金黄，翻面，煎另一面 4.加入滚开的水，深度没过鱼，放入姜片，大火烧开后，继续以大火煮10分钟，转小火炖20分钟左右 5.放入白萝卜丝 6.继续煮10分钟左右即可 炒鲜鱼片 做法1、鱼肉...[ 查看全文 ]

  你的心被谁偷去

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  怎样做烧鲜鱼好吃 怎么做烧鲜鱼好吃

  标签：海鱼 鱼

  豆瓣鲜鱼 1。 将鱼洗净，鱼身两侧各切三刀（到深为0.5厘米），然后抹上酒、薄盐。 2.。炒锅置旺火上油烧至8成熟，放入鱼稍炸一下捞起（俺是将鱼入不粘锅中煎至两边金黄，盛起）。 3。 锅内留油（50克），放入豆瓣酱（剁细）、姜、蒜炒至油呈红色，掺肉汤，放入鱼，转小火，再加酱油、白糖，待鱼烧熟入味后，将鱼捞入盘中（俺大概煮了8分钟， 书上没写喔。这可能就是中华菜系的神奇之处--只可意...[ 查看全文 ]

  安宇浩晨

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  烧鲜鱼怎么吃 烧鲜鱼的家常做法

  标签：海鱼 黄花鱼

  鲜鱼清汤 1.虱目鱼切块备用。 2.将水煮开，放入虱目鱼块、姜丝、米酒，以中火续煮约20分钟即可。 鲜鱼萝卜汤 1.白萝卜去皮，切短粗丝 2.锅中放少许油，晃动锅使油铺满锅底，放入处理好的刁子鱼 3.煎至一面金黄，翻面，煎另一面 4.加入滚开的水，深度没过鱼，放入姜片，大火烧开后，继续以大火煮10分钟，转小火炖20分钟左右 5.放入白萝卜丝 6.继续煮10分钟左右即可 炒鲜鱼片 做法1、鱼肉...[ 查看全文 ]

  岁月如毒love

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  烧鲜鱼的家常做法 烧鲜鱼做法

  标签：海鱼 鱼

  参杞烧鲜鱼 先将大黄鱼宰杀，冲洗干净，改十字刀，炒勺上火，放入色拉油，烧至七成热时下入黄花鱼炸至金黄色时捞出，留底油，放葱、姜、蒜、花椒，大料炝锅，放入炸好的大黄花鱼，烹入料酒、米醋、酱油、加汤、放入人参、枸杞、盐、味精、白糖、小火焖20分钟，起勺，把鱼装入盘中，原汁用淀粉勾芡，浇在鱼身上即可。 提示 色泽微黄，鲜、咸可口、唯美汤鲜。 豆瓣鲜鱼 1。 将鱼洗净，鱼身两侧各切...[ 查看全文 ]

  q孩子气f

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  烧鲜鱼怎么做好吃

  标签：海鱼

  香辣鲜鱼片 1、鱼片洗净、西芹、干辣椒切段备用 2、鱼片加入适量米酒、香油、盐等醃制10分鐘备用。 3、陶锅放入适量食用油烧热后，将鱼片放入并快速过油后盛出备用。 4、陶锅再次放入适量油，将干辣椒、西芹等炒香。 5、将步骤三待用的鱼片放入陶锅中，与干辣椒等略炒3分鐘，加调味料后起锅。 小诀窍 哪几种鱼适合做鱼片料理？一般选择如草鱼、鱸鱼等肉多刺少好去骨的鱼类。 煎炒鱼片时，油温...[ 查看全文 ]

  smile冯超超

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  烧鲜鱼的家常做法

  标签：茎叶蔬菜

  烧鲜鱼 1、将小海鱼去鳞去内脏洗净，沥去水分待用。 2、碗内放适量鲜汤，加入酱油、料酒、盐、白糖调成汁。 3、平底锅注油烧热，将小海鱼摆放在铁锅稍煎，随即倒入调汁，撒上葱丝、姜丝，用慢火烧入味，烧熟后收汤汁，撤上香菜末，淋上香油，原锅垫盘上桌。 小诀窍 特点 鱼鲜汤浓，原汁原味。 参杞烧鲜鱼 先将大黄鱼宰杀，冲洗干净，改十字刀，炒勺上火，放入色拉油，烧至七成热时下入黄花...[ 查看全文 ]

  A史先生

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  最正宗清蒸鲜鱼的做法 怎么做清蒸鲜鱼

  标签：辣椒

  清蒸鱼 1.将鱼清理洗干净放盘中，鱼身下垫2根小葱（便于蒸汽流通），过厚的鱼肉用刀沿鱼背脊划一刀或在鱼身上划几刀。 2.鱼身上放适量葱段，蒸锅水烧开后，将鱼连盘放在蒸架（蒸屉）上，盖上锅盖，大火蒸7-8分钟（视鱼的大小决定时间）。 3.取出蒸好的鱼，弃掉蒸鱼的葱及倒掉蒸鱼出的汁，在鱼身上重新放上大量的葱丝，烧热2勺油淋在鱼身葱丝上(要能听到嗤嗤地响声)，再淋上李锦记蒸鱼豉油，就可以夹一...[ 查看全文 ]

  半城花洛半城殇

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  鲜鱼清汤最正宗的做法 怎么做鲜鱼清汤

  标签：虱目鱼 鱼

  鲜鱼汤饺 1.胡萝卜切小丁放入沸水中汆烫约30秒，以冷开水沖凉并沥干水份；姜、葱切碎末，备用。 2.旗鱼肉泥加入盐搅拌至有黏性，加入调味料A的鸡精粉、细砂糖及料理米酒拌匀后将水分2次加入盆中，一面加水一面搅拌至水份被鱼肉吸收。 3.再加入肥猪绞肉、作法1的葱末、姜末、胡萝卜丁、调味料A的白胡椒粉及香油拌匀即成鲜鱼猪肉馅。 4.于每张饺子皮中，放入作法3的馅料约20公克，包成水饺形状后，放入...[ 查看全文 ]

  北京电视台阿强

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  鲜鱼蒸蛋最正宗的做法 鲜鱼蒸蛋怎么做

  标签：芦笋

  蒸蛋 1、鸡蛋打在碗里搅拌均匀，用开水（或者温水都可以）我自己觉得用开水要蒸的快些。水比鸡蛋多一半吧. 2、用过滤筛，把鸡蛋的泡子过滤哈，这样蒸出的鸡蛋才没有洞眼，放猪油和盐再搅拌哈。 3、也可以用保鲜膜，膜在碗上，再用牙签戳几个小眼，4、蒸锅蒸10分钟，灭火3分钟揭盖，把枸杞摆上，撒上葱花即可。 蒸蛋 1、打鸡蛋，其实不需要象有些人说的打得很匀，多累啊！放盐、鸡精、料酒一点拌匀...[ 查看全文 ]

  我平凡绝不平庸

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  鲜鱼蒸蛋怎么做 最正宗鲜鱼蒸蛋的做法

  标签：芦笋

  西红柿蒸蛋 1、鸡蛋打入碗里，加一倍的温水和少许精盐搅匀。 2、饺子盘里边抹上一层香油。 3、将蛋液用小筛子过滤（过滤掉泡沫，这样蒸好的鸡蛋没有小孔）后倒入饺子盘里。 4、锅内添水烧开，再隔水放入盛蛋液的盘子蒸5分钟。 5、蒸的过程将西红柿切小块爆锅。 6、最后将西红柿倒到蒸好的蛋糕上即可。 特色蒸蛋 1.先将鸡蛋顺一个方向打成蛋液； 2.把拍破的姜和豆豉，盐放入饭碗里，倒入开水泡...[ 查看全文 ]

  铁月情

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  干烧鲜鱼头的吃法

  标签：鱼

  干烧黄鱼圆 节日在家学烧菜—— 干烧黄鱼圆 制作时间：1030分钟制作简易度： 口味：咸甜鲜香，多重口感 材料：新鲜黄花鱼1条（300克）嫩笋尖50克，水发香菇2朵，五花猪肉50克，生姜2片，大蒜3瓣，香葱1根 调味料：红油豆瓣酱1/2大匙，生抽1/2大匙，老抽1/2大匙，砂糖1/2大匙，料酒3大匙，鸡精1/4小匙，白胡椒粉1/8小匙 干烧黄鱼圆的做法 1、黄花鱼去鳞，去内脏，在表面打上花刀。 ...[ 查看全文 ]

  zhongqiao91

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  糖醋鲜鱼最正宗的做法 糖醋鲜鱼怎样做

  标签：鱼 青椒 糖醋

  糖醋无名氏海鱼 1、海鱼洗净切块，鱼鳞不去掉（营养价值非常高） 2、鱼块放淀粉中滚一下，防止营养流失，防止炸油：） 3、开锅，先把鱼块煎成两面金黄色，起锅装盘备用。 4、另起油锅，+蒜末+姜丝煸炒后+鱼块+酱汁小火慢炖。 5、待汁儿少干时，加四丝后装盘。 小诀窍 最后放四丝主要为了色彩和装盘。 糖醋鲤鱼 1、在净鱼两面分别斜刀纹，用少许盐、料酒腌制，水淀粉加面粉搅糊。 2、热...[ 查看全文 ]

  紫气东来科文教

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  鲜鱼清汤最正宗做法 鲜鱼清汤的做法

  标签：虱目鱼

  清汤鱼片 1.冬瓜去皮切片，用沸水抽熟后做底。 2.取大虾（我用的南极白对虾）六个，剥出凤尾虾仁（留尾），开背去沙筋，永纸吸干水分，加蛋清液和淀粉、盐拌匀。 3.将回鱼洗净剖开，去脊骨和肚刺取背部肉片成鱼片（鱼皮可留可不留），与虾仁一样以同样方式浆制好，然后都放入冰箱冷藏室冷藏一小时左右。 4.烧一锅清水，放入姜片和葱段，加少许料酒和盐，煮5分钟，捞去葱姜，先烫鱼片：将鱼片逐片放入...[ 查看全文 ]

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  炒鲜鱼片最正宗的做法 怎么做炒鲜鱼片

  标签：胡椒粉 鱼片

  炝炒鲜鱼片 1、老公钓的小嘴鲈鱼一条。先fillet去骨，接着片成中等大小，加料酒、生粉、少许胡椒粉、盐腌一小会。 2、热油，加干辣椒、花椒炒出香味后如鱼片，大概8成熟起锅，太久了鱼肉会散。 3、另起一锅放少许油，炒香葱、姜、蒜，加入已经切好的芹菜炒炒。 4、最后把之前的鱼片加入一起炒，完工！ 香辣鲜鱼片 1、鱼片洗净、西芹、干辣椒切段备用 2、鱼片加入适量米酒、香油、盐等醃制10分鐘...[ 查看全文 ]

  浅雨歌6

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  鲜鱼翅沙拉最正宗的做法 鲜鱼翅沙拉怎么做

  标签：蟹肉 生菜

  鲜虾沙拉 1.海虾清洗干净，烧开锅中的水，将海虾放入焯一下，捞出，去头剥皮备用； 2.黄瓜洗净切块，将白水煮蛋剥开，将蛋白蛋黄分离，蛋白切成条状； 3.将虾仁、黄瓜、蛋白混合，放入胡椒粉、盐，拌匀即可。 Love Love沙拉 1.首先需要把土豆去皮煮熟，可以用水煮也可以用微波炉（注意切开或者插孔要不然会爆）。 2.煮熟的土豆、干净的黄瓜、火腿切小块，放入一个大碗中，加入沙拉酱。 3.重点来...[ 查看全文 ]

  枪口斗士897

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  最正宗鲜鱼清汤的做法 怎样做鲜鱼清汤

  标签：虱目鱼 鱼

  鲜鱼清汤 1.虱目鱼切块备用。 2.将水煮开，放入虱目鱼块、姜丝、米酒，以中火续煮约20分钟即可。 鲜鱼萝卜汤 1.白萝卜去皮，切短粗丝 2.锅中放少许油，晃动锅使油铺满锅底，放入处理好的刁子鱼 3.煎至一面金黄，翻面，煎另一面 4.加入滚开的水，深度没过鱼，放入姜片，大火烧开后，继续以大火煮10分钟，转小火炖20分钟左右 5.放入白萝卜丝 6.继续煮10分钟左右即可 清汤鱼片 1.冬瓜去皮切...[ 查看全文 ]

  找Q757856333细

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  怎么做清蒸鲜鱼 清蒸鲜鱼的做法

  标签：辣椒

  清蒸鱼 1.将鱼清洗干净，鱼身划上几刀，方便入味。 2.将姜切丝，葱切段，均匀铺在盘子底部，放入鱼（额在鱼身上抹了少少盐，担心不够味)，再在鱼身上铺姜丝，葱段，豆豉剁椒，淋上生抽。 3.将鱼入沸腾的水中大火蒸10分钟，洒香菜碎，淋热油，即可食用。 小诀窍 PS：额滴豆豉是剁椒一起的，买来就在一起哈哈。 清蒸鱼 1、猪油微波10秒化开一点，刷到鱼的身上以及肚里，稍微撒点盐。 2、盘子...[ 查看全文 ]

  亏欠一生34

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  糖醋鲜鱼的做法 最正宗糖醋鲜鱼的做法

  标签：鱼 青椒 醋

  糖醋鱼 1.鱼去除腮、鱼鳞、将内脏洗净后，划斜刀，放入葱姜水中腌30分钟后，备用。 2.青椒、黄椒、红椒分别切丝；青葱切末，姜切丝，蒜切末，备用。 3.将太白粉、地瓜粉一起倒入盘中拌均匀，备用。 4.将做法1的鱼用纸巾将水份擦干，放入作法3的粉中均匀沾裹后，约2分钟再轻拍多余的粉，备用。 5.起一油锅，将油烧热至约140℃，将作法4的鱼放入锅中炸约4分钟成金黄色后捞起，盛盘备用。 6.另一起锅，...[ 查看全文 ]

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