川味腊肠酱油炒饭的做法
1腊肠切片、胡萝卜切小块、香菇切粗丝、姜切细丝、香葱切末
2准备材料,香菇洗净泡发
3倒入腊肠和香菇翻炒出香味,加入胡萝卜,再加少许料酒
4锅里加少许油加热,姜丝炝锅
5倒入白米饭
6将锅铲垂直,剁炒米饭
7直至饭粒炒开,均匀上色
8撒香葱翻炒出锅
四川麻辣火锅的做法
1先煲一锅猪骨汤,时间关系,我直接用高压锅压的。锅内倒入菜籽油,大火烧熟后,调至中小火,放入调料B,炒香炒透。
把火锅底料掰成小块放入锅中,慢慢炒化开。
化开后,淋入煲好的猪骨汤,大火煮开后,小火熬个...[ 查看全文 ]