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葡萄干莜面馒头的做法
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葡萄干天然酵种(养了半个月的)
2
白面、莜面混合
3
所有材料混合揉成光滑的面团
4
在冰箱里冷藏了两天之后,又室温放了半天才用,发好的面团
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2016-05-20
标签:
馒头
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馒头怎样做 最正宗馒头的做法
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馒头
辣酱馒头干的做法 1 按自己的量准备剩馒头,我一个人只准备了1个就够吃了。 2 锅内放少许油,将切好的馒头下锅开始煎。 3 将馒头一分为二,切成两半。 4 煎到两面金黄就好了。 5 将蒜蓉辣酱涂抹于馒头干的表层(辣酱选择自己喜欢的口味就可以)。 胡萝卜卷心菜炒馒头的做法 1 胡萝卜擦成丝,用油炒透,盛出备用。 2 卷心菜切细丝,用一点点油炒软,盛出备用。 3 馒头切丁。 ...
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爱你_ok
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怎样做馒头 最正宗馒头的做法
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奶香动物小馒头 食材: 面粉(500G) 辅料: 酵母(1-1.5G),红豆(十几颗),白糖(适量),奶粉(4-6勺) 做法: 1.面粉加水加奶粉加酵母和好,放置温暖的地方30分钟 2.刺猬:用发酵好的面团捏成椭圆的形状,然后用剪刀剪出刺猬的刺,用两颗红豆做眼睛,然后醒30分钟,就可以上锅蒸了 3.螃蟹:用发酵好的面团擀成的长方形片状,做螃蟹的壳,再搓三条圆形面条,做螃蟹的腿,把三条圆形面条放入擀好的...
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爱亻需
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怎样做馒头好吃 最正宗馒头的做法
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馒头
馒头的做法
紫薯小馒头 食材: 紫薯(半斤),面粉(二斤) 辅料: 糖(少许),酵母(少许) 做法: 1.紫薯蒸熟捣成泥,放入糖,面粉,酵母,温水和成面团,醒发一个小时左右。醒发好后,分成一个个的小计孑,团成小馒头。大火上气蒸十五分钟即可。 2.玫瑰花的制作方法是我参照网友上传的图片,改良了一下。先下五个面计子,用擀面棍擀成圆面皮,叠加起来,用刀从中间切成两半,开始卷花芯,花瓣,一层...
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标点陆宇
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最正宗馒头的做法 怎样做馒头好吃
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馒头
馒头的做法
茄子馒头 食材: 紫茄子(1根),鸡蛋(1个),鸡脯肉(150克) 辅料: 香菜末(适量),蒜泥(适量),姜末(适量),葱末各(适量),盐(适量),胡椒(适量) 小贴士: 1,鸡脯肉味甘,性温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有非常好的滋补作用。2,茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经;具有清热止血,消肿止痛的功效,茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,100克...
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丿时光之外
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红豆馒头最正宗的做法 红豆馒头怎样做
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红豆馒头
红豆
面粉
馒头
红豆沙馒头卷(压面机系列) (I) 制作面团: A. 老面做法/Starter Dough: 1. 在一个搅拌盆内,先把第一次发酵面团(A)材料中的酵母,糖及一汤匙的面粉溶入100cc的温水中. 2. 放置20分钟以确定酵母的活跃性后(有发丰富的泡沫). 3. 再加入全部制作老面的低筋面粉 4. 揉成均勻的團,蓋好让面团处于30度C的温度下發酵4~6小时 5. 发酵六小时后的面团,有濃郁酒香味。 B. 甜面团/Sweet Doug...
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Just_a_Fighter
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怎样做红糖馒头 红糖馒头最正宗的做法
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红糖馒头
全麦粉
糖果
红糖馒头 1.红糖加入水煮开后放至温,用筛子过滤一下杂质 2.然后倒入其他材料 3.用筷子搅拌至没有水份 4.再揉成团 5.放在温暖处发酵至两倍大 6.再重新揉均匀 7.将面团擀成长薄片 8.上面用刷子抹上清水(份量外) 9.然后卷起 10.切成小段 11.放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右 12.至大了一圈后,蒸20分钟,关火三分钟取出即可 红糖馒头 1. 将面粉倒入盆内,然后将酵母粉、泡打粉、食油、红糖...
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善良的雷羽
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怎样做黑糖馒头 黑糖馒头最正宗的做法
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黑糖
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棒棒糖馒头 1、将南瓜面团和白面面团的所有材料分别倒入面盆里,混合均匀。 2、再将材料用筷子拌均,用手揉成团。 3、然后将面团提至案板上用手揉和成光滑的面团,(大约要揉个十分钟左右)再放入容器内,表面铺上保鲜膜放至温暖处发酵。 4、至面团发酵至2倍大,在34度的天气大约发酵了一小时。 5、发酵好的面团取出,撒上一点干粉,再用力揉个10分钟左右至面团再次光滑。 6、将南瓜面团擀成长方形,...
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倾倒叶三
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玫瑰馒头最正宗的做法 怎样做玫瑰馒头
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学龄前儿童
南瓜玫瑰花馒头 1、酵母放入少许温水中溶化,倒入面粉中。 2、将南瓜泥放入面粉中,和成软硬合适的面团。 3、面团用保鲜膜密封,放温暖处发酵2小时左右。 4、发酵好的面团再次揉至光滑,分成小剂,擀成跟饺子差不多大小的面皮。 5、5个饺子皮摞在一起,中间用筷子压出纹路,中间放上一块梭型的面柱,卷起来。 6、将卷好的面从中间拧开,截面向下,放在桌面上整好型。 7、锅内放适量水,蒸笼上铺好...
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泰山的傲来峰
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馒头
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椒盐馒头片&鸡蛋馒头片 食材: 小馒头(2个),笨鸡蛋(1个) 辅料: 油,盐,椒盐 小贴士: 两种口味的馒头片各有千秋,不怕油的,可以选择酥脆的椒盐馒头片。嫌油腻的,可以选择松软的鸡蛋馒头片。 做法: 1.馒头切片。鸡蛋打入平盘中,加少许盐搅散。放入一半的馒头片,两面都沾满蛋液,备用。 2.平底锅里热油,放入未沾蛋液的一半馒头片,迅速翻面使得两面都有浸油,中火煎至...
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A春雪莹莹
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馒头最正宗做法 馒头的做法
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馒头
香煎馒头片的做法 1 准备黑米馒头一个 2 切成厚薄均匀的片备用 3 鸡蛋两个磕入碗中 4 加少许盐和凉水搅拌均匀 5 把馒头片的两面均匀地的沾上蛋液 6 锅内倒入色拉油 7 把沾了蛋液的馒头片依次放进去 8 小火煎至两面金黄,沥油装盘即可 椰香南瓜馒头的做法 1 所有材料一起和成光滑面团进行发酵,发好后的面团用压面机或手擀 2 擀开成大面片再卷起来.刀切成30克一段 3 三折再擀...
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shaohca98406
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怎样做蛋黄馒头好吃 最正宗蛋黄馒头的做法
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面粉
咸蛋黄
国民早餐(火腿鸡蛋馒头豆浆套餐) 1. 一个鸡蛋加入适量的油打散备用; 2. 馒头切成片; 3. 将馒头片双面均匀的裹上鸡蛋液; 4. 烧热锅, 放少许油, 将裹有蛋液的馒头片放入锅中煎; 5. 双面煎至金黄后拿出来备用; 6. 火腿片切成细长条, 在中间切开, 一头不切断; 7.将火腿反过来,再将下端用牙签扎紧; 8. 放入留有少许底油的煎蛋锅中; 9. 将鸡蛋打入火腿红心中; 10. 小火慢慢的...
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索菲依美
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怎样做红糖馒头好吃 最正宗红糖馒头的做法
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焕焕恩
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怎样做酒酿馒头好吃 最正宗酒酿馒头的做法
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酒酿馒头
高筋面粉
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酒酿
自制甜酒酿 1把糯水泡12小时,水没过手背 2把泡好的糯米放在笼屉上蒸熟中间要翻开让米都熟 3把酒药碾碎放碗里备用 4把蒸好的糯米放在备好的凉开水里,用叉子把米分散开 5把过水后的糯米捞出沥干水份 6温度降到35度时加入酒药用手拌匀 7把拌过酒药的糯水装入容器内,用手压实,在中间挖一个小洞,倒入大约500ml饮用水,最后洒一些酒药在面上和洞里,然后盖好包起来发酵。温度30度左右最适合发酵。 ...
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凉树叶
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如何做馒头 馒头最正宗的做法
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馒头
馒头的做法
馒头 食材: 发酵面糰(1份) 做法: 1.发酵面糰分割成10等份。 2.将作法1面糰分别滚圆,至表面光滑无摺痕,再放入蒸笼里静置发酵约25分钟。 3.将作法2发酵完成的面糰,以大火蒸约12分钟即可。 绿茶多榖馒头 食材: A.水300㏄,酵母6公克,B.中筋面粉600公克,细砂糖50克,改良剂1公克,五榖粒160公克,抹茶粉1大匙 做法: 1.将A材料的水和酵母搅拌均匀融解后,再加入材料B的中筋面粉、...
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大十字的记忆
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馒头最正宗的做法 如何做馒头
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馒头
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超详解!豆角炸酱肉丁馒头 食材: 五花肉(1份),面(3份),豆角(1份) 辅料: 葱末(适量),炸酱(适量),姜末(适量) 做法: 1.炸花椒八角油,花椒糊了之后捞出去 2.下葱姜末炒炒,加入五花肉丁炒香,下两勺炸酱,两勺糖,一勺盐巴 3.豆角提前焯熟,切丁,把炒好的肉丁放在豆角上 4.大葱切末,撒在肉上,在葱上浇香油,油的量根据自己的喜好 5.面一定要发哦!面团和好后醒至...
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gougougou218
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黑芝麻馒头最正宗的做法 怎样做黑芝麻馒头
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黑芝麻馒头
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牛奶黑芝麻小馒头 1、黑芝麻磨成粉,备用。 2、用温热的牛奶冲开酵母粉,加入面粉,发面两小时左右。 3、取出面团,揉匀称,挤出气泡。 4、将面团切成两半,给其中一半面团里加入黑芝麻粉,揉匀。 5、分别切下相同量的白面和芝麻面,用擀面杖擀成条状,两片叠放,卷起。 6、上锅烧开水,蒸半小时左右就ok了! [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头 1、将鲜牛奶与温水混合,放入酵母混合,静置一会儿。...
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哥来弹010
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双色馒头最正宗的做法 双色馒头怎样做
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双色馒头
面粉
馒头
南瓜双色花卷馒头 1.分别将南瓜面团和白面团的材料混合,揉成光滑有弹性的面团,进行基础发酵 2.面团发酵成原面团2倍大,完成基础发酵 3.将发好的面团移出到案板上,揉搓成为光滑没有气泡的面团,擀成长片 4.2个面团分别擀成同样大小的长方形叠在一起 5.面块每隔1cm用刀切开,切断,一条扭成麻花,再三条扭成一个麻花状,然后打个单结,两端收口压到面团底下(我做了8个) 6.整好型的花卷馒头放凉水...
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安生axs
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馒头最正宗的做法 馒头的做法
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馒头
馒头的做法
南瓜双色花卷馒头 材料 1、南瓜面团: 蒸熟南瓜泥150克、中筋面粉250克、酵母粉2.5克、水20-40克(酌量添加)、糖10克、盐1/8小勺(南瓜的品种和蒸制方式都会影响它的含水性,所以水分的添加要酌量)。 2、白面团: 中筋面粉250克、牛奶140克、酵母粉2.5克、糖10克、盐1/8小勺。 做法 做法: 1、分别将南瓜面团和白面团的材料混合,揉成光滑有弹性的面团,进行基础发酵; 2、面团发酵成原...
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武东博铁杆
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怎样做芝麻小馒头 芝麻小馒头最正宗的做法
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牛奶黑芝麻小馒头 1、黑芝麻磨成粉,备用。 2、用温热的牛奶冲开酵母粉,加入面粉,发面两小时左右。 3、取出面团,揉匀称,挤出气泡。 4、将面团切成两半,给其中一半面团里加入黑芝麻粉,揉匀。 5、分别切下相同量的白面和芝麻面,用擀面杖擀成条状,两片叠放,卷起。 6、上锅烧开水,蒸半小时左右就ok了! [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头 1、将鲜牛奶与温水混合,放入酵母混合,静置一会儿。...
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北京的玛瑙小鸟
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馒头的做法 怎样做馒头
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馒头
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中筋面粉
家庭自制健康版【旺仔小馒头DIY】 1、油、糖、奶粉搅拌均匀,筛入蛋黄,搅拌均匀。 2、加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉,揉成面团,放入冰箱冷藏。 3、将面团分割成若干个小面团,揉成小圆球,放进预热好的烤箱,160度,10分钟即可。 自制担仔面 1.将豆芽菜洗净,沥干水分;香菜洗净,切末;蒜洗净,切末;洋葱洗净,切末 2.将猪肉洗净,沥干水分,切末备用 3.在锅中加入少许油,加热,加入洋葱末...
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限举脖
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