1、冬瓜削去外皮。
2、切成丁块儿。
3、调料刚入碗中调拌均匀。
4、锅预热入油下入冬瓜丁煎黄,翻炒均匀,倒入料汁翻炒均匀。
5、收汁后出锅。
1、冬瓜去籽去皮切成一块块的四方形,在瓜背上划十字花刀(这样冬瓜易熟易进味)
2、然后放油煎,先煎划了花的部分;
3、冬瓜转透明时反另一面煎,这时将蒜头和切碎的辣椒放入,加盐兜匀;
4、冬瓜变软时,放生抽和蚝油炒匀,就盖上锅盖焖煮两分...[ 查看全文 ]