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面包怎么做好吃 面包怎么做?

脆烤蒜香面包的做法

1

将面包切成1厘米厚的片

2

将奶油放入微波炉中加热20秒微融,蒜压茸,加入盐、蒜茸、巴西利和奶油拌匀成奶油香蒜酱

3

用勺子将香蒜酱均匀涂抹在面包片两面,烤箱预热180℃,放入烤箱中烘烤5分钟左右至两面金黄色即可

红曲肉松面包卷的做法

1

高粉,糖,盐混合均匀,加入奶粉,酵母,红曲粉和水混合揉匀

2

发酵好的面团分成25克/个10份,50克/个5份,滚圆松弛15分钟

3

待面团揉至表面光滑时加入室温软化的黄油揉至扩展阶段,基本发酵至原来2.5倍大,约90分钟

4

将面团擀成上宽下窄的长条状

5

取一份松弛好的面团搓成水滴状,将剩余的面团依次也搓成水滴状,暂时不用的面团用保鲜膜盖好

6

取适量肉松放在较宽的一端,稍大些的面团可以多放些肉松

7

从较宽的一端向下卷起,收口朝下放入铺油布的烤盘中,最后发酵30分钟

8

发酵好的面团表面筛少许面粉,烤箱预热180度小的烤8-10分钟大的烤15分钟左右

圣诞树面包的做法

1

面团的做法请参考这里

2

根据一般面包制作方法,把所有材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶...[ 查看全文 ]

2016-05-20 标签:

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