1.黄骨鱼洗净,正反划三刀。洗的时候要小心鱼身上的昂刺~~~
2.豆腐切小块
3.姜片先抹一遍锅(据说煎鱼不会破皮),然后,热油爆香姜片
4.放入黄骨鱼,两面煎一会儿
5.倒入热开水,煮开
6.放入豆腐,转中火煮
7.鱼汤发白,放葱花、盐调味,即可~
1、鱼去鳞洗净,切片;豆腐切片;草菇洗净,切片。
2、锅...[ 查看全文 ]