1.奶酪加淡奶油加牛奶混合
2.加入蛋黄搅拌均匀
3.加入融化黄油
4.筛入低粉
5.搅拌均匀
6.蛋白加几滴白醋打至粗泡状态,再分3次加糖打至湿性状态(有弯钩)
7.先取1/3蛋白混合面糊
8.再全部混合均匀
9.倒入入模中,点缀几粒蓝莓(最后全沉底了)
10.水浴法,150度80分钟
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