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蓝莓起司蛋糕最正宗的做法 怎样做蓝莓起司蛋糕好吃

蓝莓芝士蛋糕

图老师美食

1.奶酪加淡奶油加牛奶混合

2.加入蛋黄搅拌均匀

3.加入融化黄油

4.筛入低粉

5.搅拌均匀

6.蛋白加几滴白醋打至粗泡状态,再分3次加糖打至湿性状态(有弯钩)

7.先取1/3蛋白混合面糊

8.再全部混合均匀

9.倒入入模中,点缀几粒蓝莓(最后全沉底了)

10.水浴法,150度80分钟

蓝莓起司蛋糕

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2016-05-20 标签:

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