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蛋糕如何做好吃 蛋糕如何做

黑森林樱桃奶油蛋糕的做法

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低粉加可可粉提前混合过筛三次备用

2

蛋黄加20克糖打匀。加入色拉油和牛奶打匀,成稀米汤状

3

加入提前过筛好的粉类拌匀备用

4

蛋白加盐和白醋打至粗泡,再加入30克糖打至接近干性发泡

5

取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀,再倒回剩余蛋白霜中切拌/捞拌均匀

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倒入模具中轻振几下,烤箱预热160度,改150倒数第二层烤45分钟左右

7

取出后倒扣晾凉,将不平整的表面切去,剩余部份横切三片

8

淡奶油隔冰水打发

9

取一片蛋糕片上面抹上适量奶油,放上数颗黑樱桃,再抹上适量奶油,盖上另一片蛋糕片,以此类推再抹奶油,放黑樱桃,盖蛋糕片,最后将蛋糕体均匀抹上打发的奶油,挤上奶油花,底部圆圈沾上巧克力米,表面撒些巧克力碎,摆几颗黑樱桃几颗

微波炉抹茶红豆蛋糕的做法

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做蛋黄糊,蛋黄、黄油、糖、低筋粉、泡打粉、抹茶粉、红豆拌匀<...[ 查看全文 ]

2016-05-20 标签:

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