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香椿芽炒蛋

香椿芽炒蛋

1、香椿芽洗净入沸水中焯烫捞出,清水冲洗挤掉水分切碎。

2、鸡蛋(2-3个)磕在碗中,倒料酒,少量清水打散成蛋液。

3、炒锅烧热放油,转中火倒入蛋液翻炒,放入香椿芽、盐、麻油翻炒即可。

小诀窍

香椿中亚硝酸盐含量较高,所以吃时要选嫩芽,吃前需焯烫。

尖椒炒蛋

图老师美食

1.尖椒切圆圈、鸡蛋加点生抽打散,热油,放入尖椒翻炒,加点盐和鸡精,断生即可。不用装出搁一旁

2.平底锅...[ 查看全文 ]

2016-05-24 标签:

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