1.将排骨切成约8公分长段,洗净后加入所有调味料及拍碎的蒜头拌腌约40分钟备用。
2.烤箱预热180℃,底层舖上铝箔纸,将作法1的排骨放在烤架上排开,用180℃烤至熟(约20分钟),烤的途中需取出刷几次味醂,以增加风味及色泽。
1、去骨雞腿肉1塊,皮上劃幾刀,加入醬油2匙,料酒1匙,白砂糖3小匙,五香粉2小匙用手兩面按摩均勻放冰箱冷藏至少20分鐘。...[ 查看全文 ]