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酱焖油淋茄子如何做好吃 酱焖油淋茄子的做法

酱焖茄子

酱焖茄子

1、首先先把茄子切成条状,再放进油锅里微炸

2、之后把茄子捞起来,放在一旁备用

3、然后爆炒蒜片,之后再加入猪绞肉再炒熟

4、接着加入少许清水,把猪肉焖熟

5、接着再加入少许蚝油、酱油调味

6、酱汁调好味后,就加入茄子一起焖煮,直到茄子变软为止

7、在盛盘前,在酱汁里加入少许花雕酒即可

小诀窍

为了让味道升级、建议加点炸酥的咸鱼在茄子上(建议使用 “ 梅香咸鱼 ”)

关东酱茄子

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2016-05-24 标签:

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