1、鸭腿洗净,切大块。
2、土豆削皮切块。
3、锅烧热,先加少许油(不要多,因为鸭腿里有很多油),将鸭腿煎一下。
4、差不多熟后,倒入土豆,喷入酒,加入盐、鸡精、酱油,翻炒均匀后,加水将土豆焖熟,撒上葱花即可出锅。
1、锅中油热后,下蒜碎、葱、姜煸炒出香。
2、下鸭膀煸炒断生。
3、加入料酒,直至鸭块表层微微焦黄,鸭油渗出。
4、加一定比例的鲜酱油、红酱油、白糖...[ 查看全文 ]