首页 相关文章 怎么做红烧鸭腿好吃 如何做红烧鸭腿好吃

怎么做红烧鸭腿好吃 如何做红烧鸭腿好吃

板栗烧鸭腿

图老师美食

1. 鸭腿洗净,均匀的摸上一勺盐,腌制1小时,备用。

2. 板栗洗净,备用。

3. 铁锅烧热,将腌制好的鸭腿和姜片丢进去炒。待鸭皮颜色变白后,适量倒入酱油老抽、一勺糖、2个八角。

兑入满锅热水。丢下板栗后就开始煮吧~(因为鸭腿是腌制过的,所以不要加盐了)

4. 水慢慢煮干后,颜色会变深。这个时段,要不停的翻炒,以免结底。待汤水干后,就成了酱鸭啦。

5. 出锅,撒葱~搞定!

小诀窍

1. 请注意,整个过程中,都不要放油。因为鸭子本来就很肥了,用自身的油就已经足够了。

2. 八角是提味的。鸭子不比排骨,没有太多的香味,反而会有股鸭骚味。八角的味道就可以将其盖住了。

3. 加水煮的时候,火不要太大,记得盖上锅盖,整个过程可能持续半个钟头。火太大是能烧快点,但是鸭子容易不入味,...[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

怎么做红烧鸭腿好吃 如何做红烧鸭腿好吃的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部