1.将虾去掉虾线洗净,葱、姜、香葱洗净切成段和片;
2.坐锅点火放入油,油八成热时,倒入虾翻炒装入盘中;
3.坐锅点火倒油,放入酸辣椒、葱段、姜片、香葱段、虾、糖、盐、高汤翻炒均匀,勾芡出锅即可。
特点
美味香浓。
1.选择每斤16-20个的草虾,剪须、去除足鳍,将背部剪开(容易入味、弯着好看、并除掉虾肠);
2.锅烧热,放少许油,烧至六七成热;
3...[ 查看全文 ]