1. 首先把基围虾洗净,从虾背上划一刀,用牙签将虾线跳出,再洗净;
2. 将葱、姜、蒜切碎待用;
3. 炒锅里放入茶子油待稍热,放入准备好的姜和蒜爆香,加入基围虾翻炒至虾子变红;
4. 加入黄酒、生抽、老抽、醋、糖、盐,适量水翻炒,最后大火收汁,撒...[ 查看全文 ]