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水发冬菇 200克、冬笋 250克、盐适量、蚝油适量 、鸡汤适量油焖双冬,就是焖冬笋冬菇,是湘菜里少有的一道不辣的菜。湘西盛产菌类和竹笋,这两样材料搭配起来,口感既爽脆又软糯,清香可口,不错的一道健康菜。水发冬菇 200克、冬笋 250克、盐适量、蚝油适量 、鸡汤适量油焖双冬,就是焖冬笋冬菇,是湘...民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴油焖双冬教程,绝对值回票价噢!图老师美食菜谱频道里面更有你意想不到的惊喜!
油焖双笋的做法步骤
1. 春笋和莴笋都剥皮切小块备用。至于切什么样的块看个人喜欢,我喜欢小点的滚刀块,看着有点专业感。
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2015-03-31
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油焖大虾的做法
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1.虾洗净,减去虾的脚和触须。 2.从虾背上开一刀,挑出虾线。 3.锅烧热,放2汤勺的油,小火爆香葱姜,待葱姜变色后取出。 4.放入处理好的虾,煎至一面变色后翻面继续煎,然后调入料酒、生抽和糖翻炒均匀。 5.锅内放入切好的姜丝和番茄酱,翻炒均匀。 6.锅内倒入少量的清水,盖上盖子焖片刻,...
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素食菜谱 油焖茭白
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1.将茭白洗净去皮切块。 2.锅内倒油,要比平时多一点,小火煸香八角,放入切好的茭白,小火煸炒至边缘有些焦黑发皱的样子后盛出备 用。 3.锅中留底油,中火倒入干辣椒同炒,在倒入煎好的茭白一起翻炒。 4.放入生抽和糖翻炒均匀后,加入少量的水,盖上锅盖,中火焖煮至汤变少后,大火收汁即可。 ...
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乌冬面的做法
1.准备好所需的食材。 2.猪肉馅用盐、味精、香油、姜汁、生抽、花椒面、一个鸡蛋、适量淀粉拌匀。 3.锅中烧油,把猪肉馅团成一个一个的丸子形状,入油锅炸至金黄捞出。 4.锅中放入熟猪油,下鸡胸肉丁煸炒,待肉丁变色后,再加入少量姜汁和料酒。 5.依次放入葱花、花椒面、生抽、香菇、胡萝卜煸炒。 6.锅中填入清水,下入乌冬...
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焖河鳗 主料:河鳗700克,辅料:枸杞子20克,当归5克,黑枣(有核)20克,枣(干)30克,调料:白酒20克,盐3克主料:河鳗700克,辅料:枸杞子20克,当归5克,黑枣(有核)20克,枣(干)30克,调料:白酒20克,盐3克1.将河鳗放进开水中稍氽烫,待其外皮变成白色时,取出;2.洗净粘膜,切约3公分长的段;3.将河鳗放进盅内,加入枸杞、黑枣...小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!焖河鳗是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货...
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蘑菇香草炒乌冬面的做法
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1. 锅内倒油,放入花生米。注意:油要多些,花生米要凉油下锅。 2. 小米将花生米炸香。 3. 炸好的花生米捞出控油待用。 4. 取一个大碗,将干辣椒和芝麻混在一起,并加入一汤勺盐。 5. 将刚才炸花生米的油烧至微微冒烟,浇入装干辣椒的大碗里。 6. 用勺子搅拌均匀,这样可使干辣椒受热均匀。 ...
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泡椒肥羊乌冬面 1.准备好肥羊卷。 2.泡椒、野山椒、姜、蒜都剁碎。 3.香菜洗净沥干水分备用。 4.锅烧热,放油,小火煸香泡椒、野山椒和姜蒜。 5.锅内加开水,一碗面的分量。 6.调入盐、糖和生抽,中小火熬煮几分钟。 7.小锅中烧水。 8.下...
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油泼辣子实际上就是辣椒油,是在中国非常普及的一种调味品。可用来佐面、做凉菜、或直接当做炒菜的调味料。被油炸香的芝麻和辣椒面,味道浓郁,齿颊留香。下面就跟图老师一起来学油泼辣子的做法吧。 1.干辣椒洗净,擦净表面水分或晒干。 2.用料理机将干辣椒打成大粒的辣椒面。 3.在辣椒面中加入芝麻、盐、糖和鸡精拌匀。 ...
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如何做豆角焖面?跟图老师一起来学吧。 1.长豆角洗净掰盛长段,猪肉洗净切丝。 2.锅烧热,放油,油热后爆香葱花和八角。 3.下入肉丝翻炒至变色。 4.调入甜面酱、蚝油、生抽和盐。 5.翻炒均匀。 6.倒入豆角炒匀。 ...
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乌冬面是最具日本特色的面条之一,在日本的饮食文化中占有重要比例。如今在中国也受到很多人的喜欢。它的口感偏软,介于切面和米粉之间,配上精心调制的汤料,就成了一道非常美味的面食。 1.切好牛肉片访日碗中(大小适中),加入鸡粉与烤肉酱汁拌匀,再加入一小勺色拉油腌30分钟。 2.水烧开放入乌冬面煮2-...
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糟油青鱼划水 “划水”即鱼尾。此菜必须选用体重在10 公斤左右的青鱼尾段为原料,足见其选料之严,用料之精。俗云:“鲢鱼头,青鱼尾。爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的糟油青鱼划水教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料,跟着小编一起来做吧! 糟青鱼干的做法步骤 1. 将青鱼放在案板上,不去鱼鳞,用刀从尾部沿着背脊剖至头部,劈开头颅,剖成鱼腹相联的两片,挖出内脏和腮,斩掉牙...
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