1、粗粮面粉、温热的酵母水混合,揉成湿润面面,放入温暖地方发酵。
2、发酵结束,分成若干份小面团。
3、一个个面团包入青菜馅。
4、放入锅中蒸即可。
小诀窍发酵完成,整形时候才明白:五谷杂粮没有小麦面粉那样有面筋,没有韧性,捏不了花,直接整成圆形的包子。更多蒸前面团图片,可以看我的博客原文。
1、焖一锅五谷杂粮饭(大米/黑米/荞麦/燕麦/高粱米/)
2、热锅下适量油,煎培根、蛋饼。
3、拿一张保鲜膜,舀一勺米饭在保鲜膜上。
4、将蛋饼、培根和毛豆都平铺上面,撒上沙拉酱。
5、再舀一勺米饭放在食材上面。如果不平整,可以用一个干净的碗倒扣上面,再拿起来米饭就平整了。
6、然...[ 查看全文 ]