维生素不足会引起便秘、食欲不振、疲倦、胎儿发育不良,因此维生素是孕妇不可缺少的营养。
①维生素A。维生素A具有保护皮肤黏膜、增强孕妇机体抵抗力的作用。维生素A存在于动物肝脏、新鲜鱼、蛋黄、乳类、胡萝卜、菠菜等食物中。孕妇对维生素A的需要量比平时要多1倍。如果孕妇维生素A摄入不足,可造成胎儿骨骼发育不良、易患夜盲症、出现早产,比正常孕妇早产发生率高2。5倍,还可出现死产,比正常孕妇死产发生率高4倍,因此,要注意维生素A的摄入。但孕妇不可过多摄入维生素A,维生素A过多会造成胎儿畸形。
②维生素B1。维生素B1对机体能量代谢、维持正常的胃肠蠕动和肌肉紧张有重要作用。摄入足量的维生素B1可以增进食欲,使母亲乳汁分泌增多,如果维生素B1摄入不足,孕妇会出现水肿、脚气病、食欲不振、便秘、心脏肥大、呼吸困难、延长分娩时间、产后缺少乳汁;对胎儿会造成早产、死胎或胎儿虽然出生但体质虚弱很难存活。含维生素B1较丰富的食物有牛、猪、鸡的肝脏,蛋黄、大豆、花生、豆菜、白菜、芦笋、紫菜等。
③维生素B2。是使机体生存和发育及正常运转不可缺少的物质...[ 查看全文 ]