香橙戚风蛋糕的家常做法 香橙戚风蛋糕做法

香橙戚风蛋糕的家常做法 香橙戚风蛋糕做法的相关文章

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  香橙戚风蛋糕正宗做法 香橙戚风蛋糕的做法

  标签：香橙戚风蛋糕 蛋黄 戚风

  香橙戚风蛋糕 1.将蛋白、蛋黄完全分开，分置于两个容器中备用。 2.将新鲜果汁对1倍的水混合备用。 3.将材料(1)全部拌匀至光滑无颗粒状。 4.将材料(2)一起过筛后，加入作法(3)材料中拌匀，即为面煳。 5.蛋白拌打至起粗大泡沫后，加入柠檬汁继续拌打，再将细砂糖分次加入拌打至干性发泡。 6.将作法(4)的面煳与作法(5)的蛋白煳混合拌匀，即可装模入烤箱，以170℃烤约25分钟，出炉后倒扣冷却待定型再脱...[ 查看全文 ]

  如花一般散落

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  香橙戚风蛋糕的做法 怎样做香橙戚风蛋糕

  标签：香橙戚风蛋糕 蛋白 白醋

  香橙戚风蛋糕 1.将蛋白、蛋黄完全分开，分置于两个容器中备用。 2.将新鲜果汁对1倍的水混合备用。 3.将材料(1)全部拌匀至光滑无颗粒状。 4.将材料(2)一起过筛后，加入作法(3)材料中拌匀，即为面煳。 5.蛋白拌打至起粗大泡沫后，加入柠檬汁继续拌打，再将细砂糖分次加入拌打至干性发泡。 6.将作法(4)的面煳与作法(5)的蛋白煳混合拌匀，即可装模入烤箱，以170℃烤约25分钟，出炉后倒扣冷却待定型再脱...[ 查看全文 ]

  吉尔加美什丶2

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  怎样做香橙戚风蛋糕 香橙戚风蛋糕的做法

  标签：香橙戚风蛋糕 蛋黄 戚风

  香橙戚风蛋糕 1.材料：橙汁90ml 糖20克 、70克 油70ml 中筋粉100克 鸡蛋5个。 2.分蛋清蛋黄。 3.将橙汁和20克的糖拌均直至糖熔化再下油也拌均。 4.筛入面粉，拌匀，不要拌太久，只要稍微均匀就可以。 5.加入蛋黄。 6.蛋黄和面糊拌均。 7.蛋白打至粗泡。 8.加入70克的糖打到硬性发泡。 9.将蛋白糊和蛋黄糊轻轻的拌均。 10.拌均后倒入擦了油撒了粉的八寸模里。 11.振掉大气泡后进烤箱150度烤60分...[ 查看全文 ]

  峰轩门

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  香橙戚风蛋糕的做法 香橙戚风蛋糕最正宗的做法

  标签：香橙戚风蛋糕 橙汁 蛋糕

  10寸戚风蛋糕 1、蛋清和蛋黄分离。 2、蛋黄加入三分之一的糖、奶粉、全部面粉、油，一起搅拌均匀成蛋黄面糊。 3、剩下的糖倒进蛋清，蛋清打发成干性发泡。 4、蛋黄面糊和蛋白一起搅拌均匀。 5、倒入模具，把气泡震出来。 6、烤箱中层175℃,40分钟即可。 7、取出蛋糕倒扣在蒸架上，凉后脱模。 乐葵萨瓦林版的戚风蛋糕 1、分离蛋白和蛋黄，我用的是规格50g的鸡蛋，差不多7个蛋白6个蛋黄，以确保...[ 查看全文 ]

  梦有你而美c

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  香橙戚风蛋糕的家常做法 香橙戚风蛋糕如何做好吃

  标签：香橙戚风蛋糕 橙汁 蛋糕

  香橙戚风蛋糕 1.将蛋白、蛋黄完全分开，分置于两个容器中备用。 2.将新鲜果汁对1倍的水混合备用。 3.将材料(1)全部拌匀至光滑无颗粒状。 4.将材料(2)一起过筛后，加入作法(3)材料中拌匀，即为面煳。 5.蛋白拌打至起粗大泡沫后，加入柠檬汁继续拌打，再将细砂糖分次加入拌打至干性发泡。 6.将作法(4)的面煳与作法(5)的蛋白煳混合拌匀，即可装模入烤箱，以170℃烤约25分钟，出炉后倒扣冷却待定型再脱...[ 查看全文 ]

  08小硕

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  香橙戚风蛋糕卷怎么吃 香橙戚风蛋糕卷的家常做法

  标签：蛋糕

  橙子蛋糕卷 1.蛋糕卷原料中的两个蛋白放在无油无水的容器中，分三次加入40克白糖，打至蛋白倒扣不倒，，蛋白有少许小弯钩 2.蛋糕卷中的两个蛋黄加入水，植物油，搅拌至发白 3.加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀 4.先将一小半蛋白放入蛋黄糊中 5.自下而上翻拌好 6.再倒入蛋白中，混合均匀 7.橙子洗净后，切成薄片，越薄越好 8.放入200克水中加入白糖50克煮10分钟左右 9.烤盘中放入油纸 10.将橙子片沥...[ 查看全文 ]

  小不霖馆

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  香橙戚风蛋糕的家常做法

  标签：香橙戚风蛋糕 烘焙 烘焙食谱

  分离6个蛋黄蛋白，追加一个蛋白 打发蛋白，一边打一边加入塔塔粉和1/3的糖，知道将蛋白打到干发 把剩下的2/3的糖加到蛋黄里 ...[ 查看全文 ]

  爱妻爱欺

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  香橙戚风蛋糕的做法

  标签：香橙戚风蛋糕 烘培食谱

  香橙戚风蛋糕 1. 面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆； 2. 40克色拉油加入35克细砂糖，倒入40克橙汁，用打蛋器轻轻搅匀； 3. 再加入过筛后的低筋面粉，轻轻搅匀，不要过度搅拌，以免面粉起筋； ...[ 查看全文 ]

  微信Z9u3186

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  香橙戚风蛋糕最正宗的做法 香橙戚风蛋糕怎样做

  标签：香橙戚风蛋糕 蛋白 白醋 戚风

  香橙戚风卷 1.橙子切片加刚齐面的水和4勺糖(用的是婴儿奶粉配的匙)小火煮15分钟左右到橙皮白色部有点透明.取出沥干.摆放在铺好锡纸的烤盘上. 2.蛋白打到粗泡后加糖.分三次加入.直到打蛋器拉起有小尖角. 3.橙汁(用的是煮橙子的糖水)和油搅到米浆状.筛入面粉和2克盐.拌匀.再一个个加入蛋黄拌匀. 4.先拌三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中拌匀.再倒回蛋白糊中拌匀，倒到烤盘上. 5.先拌三分之一蛋白糊加入蛋黄糊...[ 查看全文 ]

  goushidabendan

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  最正宗香橙戚风蛋糕的做法 怎样做香橙戚风蛋糕

  标签：香橙戚风蛋糕 橙汁

  香橙戚风蛋糕卷 1.先把橙擦洗干净，因为怕橙的表皮会残留有防腐剂，再切成薄片，锅里放与橙片齐面的水加两大匙（15ML的勺子）糖，煮约十分钟至橙的白皮有透明感，取出沥干摆放在高温布上。 2.橙汁和油搅拌均匀。 3.筛入面粉和盐。 4.分次加入蛋黄拌匀。 5.蛋白打发至拉起短弯尖。 6.加1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀，再加入其余蛋白拌匀。 7.倒入已摆放好橙片的烤盘中。（我的烤盘是24CM*31CM的） 8.170...[ 查看全文 ]

  心星21

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  香橙戚风蛋糕卷如何做 香橙戚风蛋糕卷的家常做法

  标签：蛋糕

  戚风鲜奶蛋糕卷 1、烤箱预热350F 2、蛋白与蛋黄分开，蛋黄加一半的糖用hand mixer低速拌匀加牛奶、酒、油、香草精再低速拌匀筛入蛋糕粉和泡打粉，用低速拌至无粉粒即可，别过度搅拌 3、蛋白加塔塔粉和剩下的一半糖先用hand mixer低速拌匀，再高速打至蛋白成硬性发泡，即盆倒扣蛋白不会掉下。我用的是很便宜的walmart买的Hamilton Beach 20元以内的hand mixer，注意了一下时间，从开始打，一共用了6分...[ 查看全文 ]

  战场少女

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  香橙戚风蛋糕怎么做 香橙戚风蛋糕最正宗的做法

  标签：香橙戚风蛋糕 蛋黄

  香橙戚风蛋糕 1.材料：橙汁90ml 糖20克 、70克 油70ml 中筋粉100克 鸡蛋5个。 2.分蛋清蛋黄。 3.将橙汁和20克的糖拌均直至糖熔化再下油也拌均。 4.筛入面粉，拌匀，不要拌太久，只要稍微均匀就可以。 5.加入蛋黄。 6.蛋黄和面糊拌均。 7.蛋白打至粗泡。 8.加入70克的糖打到硬性发泡。 9.将蛋白糊和蛋黄糊轻轻的拌均。 10.拌均后倒入擦了油撒了粉的八寸模里。 11.振掉大气泡后进烤箱150度烤60分...[ 查看全文 ]

  aaaaa悠

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  香橙戚风蛋糕最正宗的做法 香橙戚风蛋糕怎样做好吃

  标签：香橙戚风蛋糕 蛋白 白醋

  香橙戚风蛋糕 1.将蛋白、蛋黄完全分开，分置于两个容器中备用。 2.将新鲜果汁对1倍的水混合备用。 3.将材料(1)全部拌匀至光滑无颗粒状。 4.将材料(2)一起过筛后，加入作法(3)材料中拌匀，即为面煳。 5.蛋白拌打至起粗大泡沫后，加入柠檬汁继续拌打，再将细砂糖分次加入拌打至干性发泡。 6.将作法(4)的面煳与作法(5)的蛋白煳混合拌匀，即可装模入烤箱，以170℃烤约25分钟，出炉后倒扣冷却待定型再脱...[ 查看全文 ]

  ol绝版小仙

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  正宗香橙戚风蛋糕的做法

  标签：香橙戚风蛋糕 烘培食谱

  香橙戚风蛋糕 1. 分别将蛋黄、蛋白装入准备好的容器里 2. 将鲜橙取汁（也可以用超市卖的），将色拉油搅拌至油水融合。与蛋黄，20克细砂糖混合搅拌. 3. 先筛入2/3低筋面粉，用手动打蛋器充分翻拌均匀并无明显颗粒。 4. 再筛入剩下的面粉，翻拌均匀至无颗粒的面糊状。 ...[ 查看全文 ]

  阳光的天幕007

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  如何做香橙戚风蛋糕好吃 最正宗香橙戚风蛋糕的做法

  标签：香橙戚风蛋糕 橙汁

  香橙戚风蛋糕 1.将蛋白、蛋黄完全分开，分置于两个容器中备用。 2.将新鲜果汁对1倍的水混合备用。 3.将材料(1)全部拌匀至光滑无颗粒状。 4.将材料(2)一起过筛后，加入作法(3)材料中拌匀，即为面煳。 5.蛋白拌打至起粗大泡沫后，加入柠檬汁继续拌打，再将细砂糖分次加入拌打至干性发泡。 6.将作法(4)的面煳与作法(5)的蛋白煳混合拌匀，即可装模入烤箱，以170℃烤约25分钟，出炉后倒扣冷却待定型再脱...[ 查看全文 ]

  逆流的怀念dy

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  香橙戚风蛋糕卷的家常做法

  标签：蛋糕

  香橙戚风蛋糕卷怎么做最好吃怎么做香橙戚风蛋糕卷好吃 香蕉戚风蛋糕 材料 香蕉泥60g，香蕉丁100g、鸡蛋4个（蛋黄蛋白分开）、糖10g+60g、低筋面粉90g、盐少 许、水30g、玉米油40g 做法 （一）蛋黄糊 1、熟透的香蕉两支（去皮后约160g），其中60g捣成泥，100g切成小丁丁 2、清水、沙拉油、糖10g搅拌均匀 3、每次加入1个蛋黄搅打，加入第4个蛋黄后打至完全乳化 4、低筋面粉过筛加入蛋黄...[ 查看全文 ]

  书之老蛀虫

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  如何做香橙戚风蛋糕卷好吃 香橙戚风蛋糕卷的做法

  标签：蛋糕

  香橙戚风卷 1.橙子切薄片，加水加糖煮 2.至透明 3.凉后放在硅油纸上 4.蛋黄加糖打散 5.加入油和煮橙子糖水拌匀 6.筛入低粉拌匀 7.蛋白分3次加糖打至湿性蛋白状态 8.取1/3蛋白混合蛋黄糊 9.再全部混合 10.面糊倒在橙子片上 11.用刮板抹平表面，轻震几下去除气泡 12.中上层，160度25分钟 13.取出立刻倒扣在油纸上，揭去底部的油纸，晾至不烫手，再用一张油纸反转过来 14.抹上鲜奶油，卷起一端...[ 查看全文 ]

  hym521010

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  香橙戚风卷的家常做法 香橙戚风卷做法

  标签：香橙戚风卷 橙子 鸡蛋

  草莓戚风蛋糕卷 1.先制作好蛋糕面糊。将蛋黄打散，加入植物油、12克砂糖、牛奶，搅拌均匀后把面粉过筛继续搅拌（象切菜那样）。 2.打发蛋白到湿性发泡即可。用打蛋器把蛋白打到呈粗泡状的时候，加入1/3的细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现明显的纹路时，加入剩下的1/3糖。 3.把做好的蛋糕糊倒入铺了油纸的8寸烤盘，把面糊尽量的抹平，把烤盘用力的...[ 查看全文 ]

  小蒙0729

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  香橙戚风蛋糕怎样做好吃 香橙戚风蛋糕怎么做好吃

  标签：香橙戚风蛋糕 蛋白 白醋 戚风

  8寸戚风蛋糕 1、蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。在分离出的蛋白中加入3克塔塔粉，如果没有塔塔粉也可以放几滴白醋，因为蛋白是碱性的，塔塔粉和白醋都是酸性的，可以酸碱平衡，有助于蛋白的打发。 2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)。 3、继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖（20克）。 4、再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表...[ 查看全文 ]

  google2250

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  最正宗香橙戚风蛋糕卷的做法 怎样做香橙戚风蛋糕卷好吃

  标签：蛋糕

  干果橙皮碎蛋糕卷 1、蛋白、蛋黄分别打在两个无水无油的盆里。 2、用手动打蛋器将蛋黄搅匀后，加60克牛奶、40克玉米油、30克白砂糖，搅拌至糖完全溶化。 3、将低筋面粉过筛，分二次放入蛋黄中搅拌成蛋糕糊。 4、用电动打蛋器打发蛋白，依次加入白醋及分三次加入剩下的35克白砂糖，打至硬性发泡。 5、将蛋黄糊和打发好的蛋白分两次以翻拌方式拌匀。 6、葡萄干等干果若特别干可以事先用葡萄酒泡软并沥...[ 查看全文 ]

  房老师391215

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