冬季饮食防中毒必知
在冬季，由于天气寒冷，农作物不易生长，因此，大多数商家都已经在秋季屯满了食物，等到冬季到来时，再拿出来销售。但是，有些食物屯得太久，也很容易腐烂变质，如果吃进肚里，就容易引起食物中毒。因此，大家在选购食物和烹饪食物时，一定要当心食物中毒。
但是，并不是腐烂的食物才会引起食物中毒，一些食物如果生食，也会引起中毒，此外，发芽、未成熟，农药过度的食物，都是引起食物中毒的成因，大家一定要了解这方面的常识，冬季天气寒冷，但还是要把菜洗干净，去除蔬菜水果上们的农药和杂质，以免危害健康。
1、生豆浆。其中含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，饮用后容易中毒。所以，豆浆一定要彻底煮熟后饮用。需要提醒的是，豆浆加热到一定程度后会出现泡沫，这并不意味着它已经煮熟了，应继续加热5?10分钟，至泡沫消失才可饮用。
2、大棚培育的蔬菜水果。大棚种植的植物对农药需要量较大，再加上冬季寒冷，植物进行光合作用时不能完全...[ 查看全文 ]
