1.将糯米粉与木薯粉混合均匀。慢慢倒入沸水,搅拌至无干粉。写的水量根据粉的吸水性增减,供参考。
2.不烫手趁热将粉揉成光滑面团。盖上保鲜膜醒二十分钟。
3.此时可蒸熟紫薯,去皮捣成泥。紫薯别蒸得太干,保证一定的水份。
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