1. 鸡翅根洗净加入两勺豆瓣酱豆豉酱一勺,加入一勺白酒,两勺老抽,盐一点点,抓匀腌制半小时。
2. 腌制后把蒸肉粉撒入腌制的鸡翅根。冬瓜切厚片码在盘子底部。将鸡翅根码在冬瓜上。
3. 蒸锅添水,将鸡翅放上蒸屉。加盖。大火蒸15分钟转中火蒸15分钟。关火闷10分钟取出即可。
1. 鸡中翅用刀切几道口子
2. 加入奥尔良腌料,混合均匀
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