1、鸡翅买回来处理干净,用凉水浸泡2个小时。
2、在背面切开几刀,加花椒面、料酒、鸡汁卤上1个小时。
3、然后用蒸肉米粉均匀地涂抹在鸡翅的两面。这一步就得用手来一点点地抹了,这样会更入味一些。
4、最后就是放锅里蒸喽,15分钟就好了。
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