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粉蒸鸡块怎样做才好吃
粉蒸鸡块
1.鸡剁成3cm左右的块,洗净血沫
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2015-11-29
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菜谱
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粉蒸鸡块怎样做才好吃
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粉蒸牛肉怎样做才好吃
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粉蒸牛肉 1.大米炒黄 2.用搅拌机磨成稍粗点的粉 3.葱切成葱花,豆豉剁碎、姜捣烂,加少许水泡上,牛肉洗净,切成长4厘米,宽2.5厘米的薄片,加油、酱油、...
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粉蒸肥肠怎样做才好吃
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粉蒸肥肠 1.把肥肠彻底地清洗干净后切成一段一段的小圈 2.将料酒、生抽、蒜片、葱段、姜片、盐、八角等调料倒入肥肠中拌匀腌制2个小时 3.将蒸肉粉、辣椒...
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粉蒸鸡块 1.鸡剁成3cm左右的块,洗净血沫。 2.锅中加适量水,水开后把鸡块倒进去焯水,加入一些料酒,起到去腥的作用。 3.炒完的鸡块捞出来,用清水冲洗...
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粉蒸虾 1.把虾处理一下,去掉虾头﹑虾线,剪去虾腿;洗净备用 2.用到将虾的背部剖开 3.把虾放到菜板上,用刀拍平 ...
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辣味粉蒸排骨 1.【腌制排骨】排骨要提前浸泡,换两遍水,去血水。调汁:腐乳(带点汤汁)捣碎,放料酒、生抽、豆瓣酱、姜末、盐糖少许,拌匀即可 2.将2/3的酱汁倒入排骨中 ...
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荷叶粉蒸排骨怎样做才好吃
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荷叶粉蒸排骨 1.排骨(大约一斤半,我忘了称了,有十五块)用清水浸泡,泡出血水后洗净,控干水份,加入1大勺甜面酱、1大勺料酒、1勺白糖、1勺盐(甜面酱较咸,盐可以少放些)、少许葱段、姜片拌匀,腌制2小时以上 2.大米一把(没称,手...
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粉蒸香芋 1.芋头去皮切成2厘米左右大小,蒜剁成末 2.锅内入油爆香蒜末(油可以多些),加入芋头翻炒片刻,淋入蒸鱼豉油翻拌均匀 3.盛出和五香米粉混合,...
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粉蒸排骨藕怎样做才好吃
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粉蒸排骨藕 1.排骨切成5cm左右的快,用冷水把排骨浸泡20分钟,可以使排骨肉质更鲜美。 2.排骨放高压锅中,加适量水,放入葱﹑姜﹑料酒,压10分钟。这样容易脱骨。 ...
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粉蒸小竹笋怎样做才好吃
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粉蒸小竹笋 1.小竹笋去笋衣剥好洗净,用刀在案板上拍扁切成笋粒,虾米用水冲淋待用 2.笋粒和虾米共同装入大碗,倒进1勺油、半勺米酒、辣椒面、味精(尽量不用,竹笋本身有鲜味)、盐先拌匀入味 ...
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粉蒸芹菜叶怎样做才好吃
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粉蒸芹菜叶 1.洗净的芹菜叶放入大碗中,取一些面粉,撒在叶子上,然后用筷子拌一下叶子,使叶子上都均匀地沾上一层薄薄的面粉 2.上锅蒸5~6分钟即可 3.蒸...
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蒜蓉粉蒸虾怎样做才好吃
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蒜蓉粉蒸虾 1.准备材料:虾用利刃(最好是带锯齿的)从大虾背部划开,挑出黑的泥肠,葱姜蒜(切末) 2.开水泡发粉丝,待用 3.生抽1.5勺、陈醋1勺、香油半...
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粉蒸栗子小排怎样做才好吃
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粉蒸栗子小排 1.糯米、大米、花椒、八角用水略微冲洗一下沥干水分,放入干锅中大火炒干水分,再用小火慢慢不断翻炒至米粒松散金黄,晾凉备用 2.将炒好晾凉的米粒、花椒、八角加少许盐放入搅拌机中打成粗粉即成五香蒸肉粉一次可以多做点,...
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粉蒸韭菜包鸡蛋怎样做才好吃
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粉蒸韭菜包鸡蛋 1.韭菜洗净沥干水分,切成碎段 2.韭菜碎拌入剁椒,拌匀 3.倒入米粉拌匀,使韭菜均匀沾上一层薄薄的米饭 ...
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粉蒸黄颡鱼怎样做才好吃
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粉蒸黄颡鱼 1.将新鲜黄颡鱼除去鳍、内脏,洗净,置于盆中,加入料酒,盐,鸡精,胡椒粉,姜末,醋,拌匀,腌制15分钟左右(注意:鱼一定要新鲜,最好现杀现做,如果你不会杀鱼,而是请菜市场的鱼贩帮忙杀鱼,那么从杀鱼到做菜中间的时间不要超过1个小时,否则鱼肉就不鲜美了) ...
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川式粉蒸牛肉怎样做才好吃
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川式粉蒸牛肉 1.空锅烧热后,调成中小火,将大米倒入锅中翻炒 2.炒至大米变成微黄色时,加入八角和干红辣椒继续炒香。2分钟后倒出大米,去除辣椒和八角待用 ...
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