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1.鸡剁成3cm左右的块,洗净血沫。
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2015-11-27
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蒸银针粉 1.准备所需材料。 2.银针粉装盘,上锅大火蒸10分钟。 3.姜剁成姜蓉、小葱切成葱花。 www.Tulaoshi.com ...
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粉蒸排骨 1.香米淘洗2次,提前用水泡发2小时。然后撇干水分。(最好是在太阳下面晒晒,或放在通风的地方,吹干表面水分在炒) 2.锅中不用放油,直接将泡发过后的香米倒入锅中,用小火翻炒。(可能有点粘锅,所以要不停的炒) ...
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南瓜粉蒸排骨 1.将南瓜切成薄片,铺在蒸格上,放入少量蒜(可以是整个的)。 2.将排骨与调料混匀www.tulaoshi.com,铺在南瓜上。 3.将尖椒和小米椒切碎撒在排骨上...
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粉蒸排骨藕 1.排骨切成5cm左右的快,用冷水把排骨浸泡20分钟,可以使排骨肉质更鲜美。 2.排骨放高压锅中,加适量水,放入葱﹑姜﹑料酒,压10分钟。这样容易脱骨。 ...
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粉蒸小人参 1.主要原料,胡萝卜。 www.tulaoshi.com 2.胡萝卜擦丝。 3.放入适量的面粉拌匀,(最好是每根萝卜丝上都裹上薄薄的一层面粉) ...
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川式粉蒸牛肉 1.空锅烧热后,调成中小火,将大米倒入锅中翻炒 2.炒至大米变成微黄色时,加入八角和干红辣椒继续炒香。2分钟后倒出大米,去除辣椒和八角待用 ...
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剁椒粉蒸鲶鱼 1.将鲶鱼活杀,去肠去鳃,分成四段,打上花刀,洗净滤干水分。 2.将处理好的鲶鱼置于一大盆中,加入盐、料酒、姜末、醋、鸡精、胡椒粉拌匀,腌渍15-20分钟。 ...
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笼仔粉蒸萝卜 1.将大米、糯米倒入锅中,加入除了盐之外的米粉配料,开中小火慢慢炒至金黄,并且闻到香气 Tulaoshi.Com 2.把盐加入到大米中,翻炒2分钟。再在大米中加入辣椒粉,关火,用余温将辣椒粉与大米混合均匀,倒入碗中凉透 ...
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川味粉蒸排骨 1.排骨冷水里面浸泡2个小时,尽可能的去掉血水。粽子叶泡开,清洗干净,备用 2.把豆瓣酱,腐乳,酱油,白糖,料酒,花椒面,胡椒末,姜米和盐调成汁,跟排骨抓匀,密封,放冰箱腌两三个小时,时间越长越入味 ...
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酸甜鸡块 1.把全部菜椒切成片,把鸡脯肉斜刀切成片,放在一碗,再加盐1/2茶匙、细砂糖1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生抽1汤匙,用手抓至起粘性,再加1汤匙水,抓至水完全被吸收; 2.再用另一容器,放玉米淀粉3汤匙、面粉2汤匙和清水3汤匙,搅拌均匀,...
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粉蒸五花肉 1.大米洗净晾干,用平底锅小火干炒。 2.大米呈微黄色,米香出来了即可。 3.炒好的大米凉后用料理机打磨成碎末。偷懒的话可以直接在超市买袋装米粉,但...
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