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粉蒸肥肠
1.把肥肠彻底地清洗干净后切成一段一段的小圈
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2015-11-29
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粉蒸肥肠 1.肥肠加白醋和面粉,反复揉搓,将肥肠里外清洗干净,把里侧tuLaoShi.com翻出来,撕掉油筋和油膜,焯水后清水过一道,沥干备用。 2.将肥肠沿纵向45°切成三角形。 ...
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粉蒸排骨 1.排骨放水中清洗干净,捞出沥干水分 2.加入白酒 3.撒上切片的葱姜腌制15分钟 ...
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粉蒸小竹笋 1.小竹笋去笋衣剥好洗净,用刀在案板上拍扁切成笋粒,虾米用水冲淋待用 2.笋粒和虾米共同装入大碗,倒进1勺油、半勺米酒、辣椒面、味精(尽量不用,竹笋本身有鲜味)、盐先拌匀入味 ...
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川式粉蒸牛肉 1.空锅烧热后,调成中小火,将大米倒入锅中翻炒 2.炒至大米变成微黄色时,加入八角和干红辣椒继续炒香。2分钟后倒出大米,去除辣椒和八角待用 ...
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川味粉蒸排骨 1.排骨冷水里面浸泡2个小时,尽可能的去掉血水。粽子叶泡开,清洗干净,备用 2.把豆瓣酱,腐乳,酱油,白糖,料酒,花椒面,胡椒末,姜米和盐调成汁,跟排骨抓匀,密封,放冰箱腌两三个小时,时间越长越入味 ...
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干豆角粉蒸腐乳肉 1.猪肉切厚片,加入玫瑰腐乳汁,拌匀。 2.倒入少许生抽,调匀,腌制半小时。 3.干豇豆用温水泡发。 ...
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鲊辣椒炕肥肠 1.将生鲊辣椒蒸熟备用 2.卤肥肠切片,生姜切末,干尖椒剪好,葱切末 3.炒锅倒稍多一点的油,烧至八成热时,下入生姜干尖椒肥肠炒香 ...
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溜干煎肥肠怎样做才好吃
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溜干煎肥肠 1.猪肥肠300克、红甜椒60克、青椒60克、香菜段15克、大蒜末20克、姜末10克、葱丝15克、白胡椒粉少许、黄酒10克、香醋10克、酱油10克、白糖5克、味精1克、盐1克、香油2克、烹调油少许; 清理肥肠用料;盐20克、米醋25克、花椒10克、葱段20克、姜片20克。 ...
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蒸肉粉怎样做才好吃
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蒸肉粉 1.将白米稍加淘洗后浸水两个钟头,沥水晾干备用 2.将白米下锅,不放油中小火干炒 3.米粒炒至水分收干,锅中的些许米粒表面开始变黄,不要停,转小...
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油粉饭 1.花生和黄豆清洗干净,用清水浸泡一夜,直到花生和黄豆泡发肿胀 2.五花肉切成小丁、菠菜和白菜洗净后切成片状,葱姜切末,豆腐用盐水浸泡冲洗后,切成小丁状 3.锅里放2大勺油...
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蒸年糕 1.红枣首先挑选出坏掉的,裂开的。 2.用水冲洗掉表面的泥沙。 3.蒸锅防水,烧开,将红枣放入,焯水一分钟,捞出控干水分。 ...
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蒸GouZao 1.鲜GouZao摘净叶子用清水漂洗后再浸泡15分钟去去上面的泥水后沥干水份 2.在沥干水份的GouZao分次加入60g植物油 3.分别用手把油抓匀,力求让每...
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蒸板栗 1.将板栗洗干净,沥干水分 2.用刀在板栗背上切一刀。(小心别切到自己的手哈) 3.放入蒸锅笼屉上,大火上汽后,转中火15分钟,看到板栗开口即可 ...
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土豆蒸肥肠 1.将肥肠用醋清洗干净,沥干水分备用;将土豆切成块备用 2.用米粉、水、郫县豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、生抽、味精、姜米将肥肠拌匀 3.将拌好的肥肠放置30分钟入味 ...
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